◆お茶の井ヶ田 喜久水庵「喜久福」
餡、生クリーム、餅の三位一体にほっぺが緩む
手がけているのは大正9年創業のお茶の専門店、お茶の井ヶ田 喜久水庵。お茶だけではなく、抹茶やずんだを使ったスイーツの品揃えにも定評があり、中でもこの生クリーム大福はファンの絶えない大ヒット商品だ。
宇治産の抹茶が香るクリームが入った「抹茶生クリーム」、ずんだの食感と甘さを生かした「ずんだ生クリーム」、京都産のほうじ茶が芳ばしい「ほうじ茶生クリーム」、北海道生クリームでこし餡を包んだシンプルな「生クリーム」の4種類を揃える。
なめらかな舌触りの薄皮餅に、とろけるような餡と生クリームの相性はため息もので、一口目から虜に。
大福は冷凍販売されているため、半解凍、完全解凍で味わいの違いを楽しむのもおすすめだ。
箱入りは、4個入り、8個入り、12個入りなど、幅広く揃えているので、贈る相手に合わせて選べるのもいいところ。
お茶の井ヶ田 喜久水庵
2025.08.08(金)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
