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イズミルの街のランドマークにもぜひ立ち寄って

イズミルの街の中心、コナク広場に建つサアト・クレシ。オスマン時代の時計塔。
イズミルの街の中心、コナク広場に建つサアト・クレシ。オスマン時代の時計塔。
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　現在のイズミルは1922年の大火によって焼失したオスマントルコ時代から復興した姿で、それ以前のイズミルはスミルナと呼ばれ、トルコ随一の西洋化が進んだ街だったそう。当時はイスラム教徒よりもキリスト教徒やユダヤ教徒が多く、貿易商などの商人や外交官、水夫などが多く暮らすコスモポリタンの街でした。

　その名残もあり、トルコきっての洗練された商業都市として、通りや建物の外観もヨーロッパ風のものが多いのだそうです。

　街のランドマーク、サアト・クレシの時計塔の先に広がる「ケメルアルトゥ・チャルシュス」は食品、衣料品、雑貨、貴金属、家電などなんでも揃う巨大バザール。もちろんカフェやレストランもあり、アーケードになったエリアやオープンエアも混在して、1日過ごしても飽きないショッピングのテーマパークです。リゾート地に向かう前後に訪ねてみてはいかが。

石鹸もインセントも乾物も並ぶ。トルコのドラッグストアのような品揃えの店も多数。
石鹸もインセントも乾物も並ぶ。トルコのドラッグストアのような品揃えの店も多数。
オリーブの原産地だけあって、オリーブを練り込んだ石鹸も特産。
オリーブの原産地だけあって、オリーブを練り込んだ石鹸も特産。
額装された幾何学模様の細密画などのショップも。
額装された幾何学模様の細密画などのショップも。
スパイスやハーブの専門店。量り売りが基本。
スパイスやハーブの専門店。量り売りが基本。
オリーブの塩漬けも品種やサイズなど種類豊富に販売されている。
オリーブの塩漬けも品種やサイズなど種類豊富に販売されている。
朝食に必ず登場するチーズも量り売りされている。チーズを扱うショップはオリーブも一緒に並んでいることが多い。
朝食に必ず登場するチーズも量り売りされている。チーズを扱うショップはオリーブも一緒に並んでいることが多い。
パプリカや唐辛子をメインに扱うショップ。細挽き～粗挽きなど形状もさまざま。
パプリカや唐辛子をメインに扱うショップ。細挽き～粗挽きなど形状もさまざま。
チャイの茶葉やコーヒーが売られているショップにはカモミールや、ローズバド＆マロウなど、ハーブティーも豊富に並ぶ。
チャイの茶葉やコーヒーが売られているショップにはカモミールや、ローズバド＆マロウなど、ハーブティーも豊富に並ぶ。

Kemeraltı　Çarşısı
ケメルアルトゥ・チャルシュス（バザール）

所在地　Konak, Anafartalar Cd., 35250 Konak İzmir, Türkiye

地域ごとに育まれる豊かな食材を活かした、シンプルでダイナミックな料理を楽しむ【ランチ篇】

　トルコ未知なるエーゲ海リゾート#1のディナー篇に続き、各地のランチをご紹介。ビーチに近いレストランでは魚介をシンプルかつ大胆に調理、少し内陸に入るとチキンやラム、ビーフの料理が多いけれど、野菜をたっぷり使って冷製メゼやサラダを提供するのはどのレストランも同じです。こちらで紹介するレストランはディナー営業もしています。

●İzmir Deniz Restoran（イズミル・デニズ・レストラン）@イズミル／セフェリヒサール

　イズミルの中心街から車で1時間弱のエーゲ海沿いにあるシーフードで有名なデニズ・レストラン。マリーナに面したテラス席で潮風を感じながら、エビやイカ、タイなどの魚介類を中心とした料理が楽しめます。

小型～中型のヨットが並ぶマリーナが目の前に。
小型～中型のヨットが並ぶマリーナが目の前に。
トマトやナスの冷製メゼ（前菜）やイカのフライなど温かい前菜も。
トマトやナスの冷製メゼ（前菜）やイカのフライなど温かい前菜も。
エビのアヒージョ。旨みの濃いエビをパプリカのきいた熱々オリーブオイルで提供。
エビのアヒージョ。旨みの濃いエビをパプリカのきいた熱々オリーブオイルで提供。
冷蔵ショーケースに並べてディスプレイされているメゼ。
冷蔵ショーケースに並べてディスプレイされているメゼ。
メインのタイ。「これから調理するよ」とフレッシュさをアピール。
メインのタイ。「これから調理するよ」とフレッシュさをアピール。
とても大胆なさばき方。塩だけでグリル加熱し、好みでオリーブオイル、レモン果汁をかけて味わう。
とても大胆なさばき方。塩だけでグリル加熱し、好みでオリーブオイル、レモン果汁をかけて味わう。
レストランの近くには、セフェリヒサールの遺跡や、ショッピングもできる通りがある。
レストランの近くには、セフェリヒサールの遺跡や、ショッピングもできる通りがある。
リゾート地のレストランながら、フレンドリーでカジュアルな雰囲気。
リゾート地のレストランながら、フレンドリーでカジュアルな雰囲気。

İzmir Deniz Restaurant
イズミル・デニズ・レストラン

https://www.denizrestaurant.com.tr/

●Sakkalli Restaurant（サカルル・レストラン）@ムーラ／ボドルム

15世紀ごろに海沿いに建てられたボドルムの聖ペトロ城（ボドルム城）。城のすぐ下はヨットハーバーで、クルージングも楽しめる（トルコ未知なるエーゲ海リゾート#3でご紹介）。
15世紀ごろに海沿いに建てられたボドルムの聖ペトロ城（ボドルム城）。城のすぐ下はヨットハーバーで、クルージングも楽しめる（トルコ未知なるエーゲ海リゾート#3でご紹介）。

　ボドルムのシンボルともいえる聖ペトロ城からほど近いショッピングエリアにある、トルコでは“ロカンタ”と呼ばれる大衆食堂“サカルル・レストラン”。観光客向けでは味わえない雰囲気と店の奥に並ぶ料理から選ぶ楽しさ、そしてなんといってもリーズナブルな価格で満足できるボリュームと味わいが魅力です。

ボドルムのショッピングエリアにあるロカンタ、サカルル・レストラン。
ボドルムのショッピングエリアにあるロカンタ、サカルル・レストラン。
ビーフとラムのひき肉にスパイスを混ぜてグリルしたアダナケバブの定食。左は大きなピーマンにひき肉と米を詰めてトマトソースで煮込んだドルマ。ヨーグルトに塩を加えたソースがたっぷり添えられ、さっぱりとした味わいに。
ビーフとラムのひき肉にスパイスを混ぜてグリルしたアダナケバブの定食。左は大きなピーマンにひき肉と米を詰めてトマトソースで煮込んだドルマ。ヨーグルトに塩を加えたソースがたっぷり添えられ、さっぱりとした味わいに。
焼き目を付けた骨付きチキンを、ハーブとトマト入りのスープで軽く煮ている。ボリュームたっぷりだが、どんどん食べ進められるちょうどいい塩気。
焼き目を付けた骨付きチキンを、ハーブとトマト入りのスープで軽く煮ている。ボリュームたっぷりだが、どんどん食べ進められるちょうどいい塩気。

Sakkalli Restaurant
サカルル・レストラン

所在地　Çarşı, Ali 90 Sokak No:11, 48400 Bodrum/Muğla, Türkiye

ボドルムのショッピングエリアにはハマムタオルのショップもある。コットン100％、コットン＆リネンなど色柄のバリエーションも豊富。
ボドルムのショッピングエリアにはハマムタオルのショップもある。コットン100％、コットン＆リネンなど色柄のバリエーションも豊富。
トルコの伝統菓子、ロクム（砂糖にコーンスターチなどのデンプンとナッツを加えて作られる）のショップも。シンプルなロクムにイチゴやチェリー、レモンなどを加え彩り鮮やかなタイプも。
トルコの伝統菓子、ロクム（砂糖にコーンスターチなどのデンプンとナッツを加えて作られる）のショップも。シンプルなロクムにイチゴやチェリー、レモンなどを加え彩り鮮やかなタイプも。

●Anatolia Restoran（アナトリアレストラン）@アイドゥン／ゲイレ

具をのせたピデ、“イチリ・ピデ”。トルコ全土で親しまれている国民食。船に似た細長い生地の上にひき肉や卵、トマトやピーマン、チーズなどの具をトッピングして窯で焼き上げる。
具をのせたピデ、“イチリ・ピデ”。トルコ全土で親しまれている国民食。船に似た細長い生地の上にひき肉や卵、トマトやピーマン、チーズなどの具をトッピングして窯で焼き上げる。

　イズミルの南東、アナトリア西部にあるパムッカレのエリアには「アフロディシアス・アンティーク・ケンティ」と呼ばれる広大な遺跡があります。トルコではエフェソスの遺跡と並び、往時の建築物が残る最も立派な古代遺跡とも言われています（トルコ未知なるエーゲ海リゾート#3でご紹介）。

　アフロディシアス・アンティーク・ケンティから車で10分ほどの場所にあるアナトリア・レストラン。イチジクやオリーブ、バラなどさまざまな樹木や花に、踊るインコのお出迎えも楽しい憩いのスポットです。

　ほとんどの料理に自家農園の有機栽培素材を使い、近くの牧場から届く牛乳で作られる塩入りヨーグルトドリンクのアイランやデザートの水切りヨーグルトなども味わえます。

名物のピデはフルンと呼ばれる石窯で焼き上げられる。
名物のピデはフルンと呼ばれる石窯で焼き上げられる。
牛肉やラムのひき肉にスパイスを加えて作るハンバーグのようなキョフテ、麦入りピラフ（左）とマッシュルームのチーズ焼き（右）。
牛肉やラムのひき肉にスパイスを加えて作るハンバーグのようなキョフテ、麦入りピラフ（左）とマッシュルームのチーズ焼き（右）。
塩入りのヨーグルトドリンク、アイラン。自家製だけあって旨みは強いがサラリとした味わい。
塩入りのヨーグルトドリンク、アイラン。自家製だけあって旨みは強いがサラリとした味わい。
水切りヨーグルトにハチミツをかけたデザート。濃厚な味わいのヨーグルトにクセのないハチミツの組み合わせで、心に残る味。
水切りヨーグルトにハチミツをかけたデザート。濃厚な味わいのヨーグルトにクセのないハチミツの組み合わせで、心に残る味。
トルコの伝統弦楽器、サズに合わせて踊るインコも名物。
トルコの伝統弦楽器、サズに合わせて踊るインコも名物。
広い敷地のレストランに遊具もある。家族連れで訪れる人も多い。
広い敷地のレストランに遊具もある。家族連れで訪れる人も多い。
7月初旬には熟れる前のイチジクの実がなっていた。
7月初旬には熟れる前のイチジクの実がなっていた。
アナトリア・レストランはホテルも経営。
アナトリア・レストランはホテルも経営。

Anatolya Restoran
アナトリア・レストラン

https://www.anatoliaturizm.com.tr/anatolia-restaurant/

※2024年9月12日現在1TL（トルコリラ）＝4.18円

次の話を読むテーマパークみたいなライトアップが 圧巻！ 世界遺産ナイトミュージアム 紺碧の海でクルージングも！

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2024.09.14(土)
文＝CREA編集部
写真＝橋本 篤

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