今が旬のイタリア半島のかかと プーリア地方をのぞきに出かける

滋味豊かな食は、プーリアでももちろんアリ

マルティナ・フランカの旧市街にある、バロック様式のサン・マルティノ大聖堂。

 このアルベロベッロから車で15分のところにあるのが、マルティナ・フランカ。貧しいプーリア地方としては裕福な街で、ホテル開発も進んでいて5ツ星ホテルも登場している。街全体がバロックで、装飾的な明るさに包まれている感じ。

海にも近い、中世の丘の街オストゥーニ。ただいま貧しさと開発との混在で、旧市街＆新市街も建設ラッシュ。

 この街からさらに車で15分ほどの白い街が、オストゥーニ。こちらも開発真っ最中だが、マルティナ・フランカよりまだまだ寂れ感があるかなぁ～。でも、小洒落たリストランテもいくつかあって、数年後には、おそらくツーリストでごった返すはずだ。

左：一部、こんなエレガントなバロックのバルコニーが遺るものの、はたまた一部はまだ寂れた状態。
右：オストゥーニの猫も、建設ラッシュにややとまどい気味か……。

 このマルティナ・フランカとオストゥーニ周辺には、マッセリア＝大農園をホテルやリストランテに改装したところがいくつもあって、これがなかなか心地よく、ウマい。樹齢100年を優に越すオリーブの樹が並ぶ敷地で食べる、プーリア独特の小皿満載アンティパスト。ほかの地方とは確実に違う小麦で作ったパンは、そうとうおいしいし、プーリアならではの耳たぶパスタ、オレキエッテにもご満悦。やはりイタリア、食に関しての安心度は高い。

左：オストゥーニから海側に行った郊外にあるマッセリア「Masseria Il Frantoio」。 http://www.masseriailfrantoio.it/
右：イル・フラントイオは食事も有名だが、広大な敷地内にゆったり作られた宿泊施設も好評。

 間違いなく数年後には、一大観光地になっているはずのプーリアだが、行くなら春か秋がおすすめ。夏は……ひたすら暑い。40度超えの陽射し中では、観光する気も萎えるというもの。

大沢さつき(おおさわ さつき)
大好きなホテル：LAPA PALACE@リスボン
大好きなレストラン：TORRE DEL SARACINO@ソレント
感動した旅：フィリピンのパラワン島ボートダイビング、ボツワナのサファリクルーズ、ムーティ指揮カラヤン没後10周年追悼ヴェルディ「レクイエム」@ウィーン楽友協会
今行きたい場所：マチュピチュ