この記事の連載
地方スーパー「北海道・相沢食料百貨店」篇
地方スーパー「群馬・まるおか」篇
地方スーパー「京都・フレンドフーズ」篇
地方スーパー「兵庫・グランドフードホール」篇
地方スーパー「沖縄・ジミー」篇
◆美深白樺ブルワリー「クラフトビール」
日本最北のビール工房で生まれる個性豊かな1本
北海道北部の雪深い小さな町、美深町で2019年から製造を開始。
醸造されるビールすべてに、年に一度たった一か月だけ抽出される、ほんのり甘く多種のミネラルを含んだ白樺樹液を加えている。
今回紹介するのは3種類。
「WHITE LINES」は、ひとくち目のフルーティな香りと飲んだあとにグッとくる苦味が特徴。「Wild Sheep Chase」は、インパクトあるパイナップルのような香りが新鮮で、喉越しすっきり。「Some What Hop」は昨年誕生した一本で、和寒町で収穫されたホップを採用しており、苦味を抑えたふくよかな香りのペールエール。
個性豊かな味わいの数々は、ビール党へのギフトにも打ってつけ。
2024.03.08(金)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
