2023年最新クリスマスケーキ特集

予約不要のおひとり様用ケーキにロイヤルゲストに提供されたカヌレも登場！フォーシーズンズのクリスマス

下井美奈子

フォーシーズンズホテル東京大手町

GOURMET
PREFECTURES

2023.10.7

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おひとり様用のスイーツで自分へのご褒美に！

　フォーシーズンズホテル東京大手町39階「THE LOUNGE」では、今年から期間限定でフェスティブデスクを設置し、おひとり様用のスイーツを販売！　「予約不要」なので、クリスマスケーキを予約できなかった忙しい方にとって朗報です。

　プティサイズなので、気軽に色々味わいたい。今年も頑張った自分へのご褒美に！　もちろん手土産にも喜ばれることは間違いありません。

苺とアールグレイのタルト

1,500円

　苺で作られたパウダーピンクのブーケに、ウィンターの装いでデコレーションされた季節感あふれたタルト。ルビー色の艶やかなイチゴムースと香ばしいタルトの間にはアールグレイコンフィチュールを重ね、爽やかながらも落ち着きのあるベルガモットの余香をお楽しみ頂けます。クレームダマンドにレモンの皮を加えて、より軽やかに仕上げています。

ピスタチオパリブレスト

1,500円

　フランス伝統菓子パリブレストをクリスマスリースにオマージュして仕上げられています。濃厚でほんのり甘いピスタチオを中心に、シューの中にはタイベリーのコンフィチュールを合わせ、グリーンとレッドのクリスマスカラーに心躍るスイーツです。ピスタチオのシャンティ、クリスタリゼとプラリネなど、異なるピスタチオの食感と舌ざわりをひとつに詰め、ナッティーなピスタチオ独特のおいしさに目がないピスタチオラバーにお勧めです。

カヌレ

800円／1個

　フォーシーズンズホテル東京大手町で、大切なロイヤルゲストのアメニティとして提供されていたカヌレをフェスティブの装いに仕上げ、期間限定で販売。表面はカリッと、中はモチっとした独特の食感に、高級グァテマラ産のラム酒の芳醇な香りが口いっぱいに広がります。

キュービックシュトーレン

キュービックシュトーレン（プレーン／ショコラ）

1,200円／1個

　クリスマスシュトーレンをギュッと小さくコンパクトに、おひとり様用に作られたキューブ型のシュトーレンです。ドライフルーツたっぷりのオリジナルシュトーレンと、キューブ型限定でショコラ味の2テイストを提供。マカダミアナッツ、カシューナッツのゴロゴロナッツに、チョコレートでコーティングされたレーズンをぎっしりと詰め込んだシュトーレンです。

パネトーネ

2,500円

　イタリア発祥のクリスマスケーキ「パネトーネ」を1つずつ丁寧に作られています。イタリアで愛され続けているレシピを参考に、種つぎ発酵まで約35時間、充分な発酵時間をかけた生地に卵は卵黄だけ、シンプルで余分なものを加えない代わりに手間と時間をかける事で、香ばしい独特の風味と、口どけの良さを生み出しています。また生地に、自家製のオレンジピューレを練りこみ爽やかに仕上げています。

おひとり様用クリスマスケーキ at フォーシーズンズフェスティブデスク
【フォーシーズンズフェスティブデスクについて】

所在地　東京都千代田区大手町1丁目2-1 フォーシーズンズホテル東京大手町39階 THE LOUNGE（ザラウンジ）
販売期間　2023年12月15日（金）～12月22日（金）
販売時間　11:00～19:00
※ご予約は承っておりません
※全てのスイーツは1日数量限定のため、メニュー数は日々変動します

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