外で食べるご飯、この調味料を使うと絶品です
◆塩分補給の心強いお供
「アウトドアにはよく塩昆布を小分けにして持っていきます。そのまま食べてもいいし、アルファ米にかけてもいい。お湯に入れればお吸い物のように楽しめます。即席のおしるこも好きなんですが、それにもよく合います。塩分補給は大切ですからね。僕は山でこだわって料理はしないので、簡単なものが中心です」
◆エネルギー補給には糖分も大事
「甘いものも好きなので、練乳を持って行ったりします。カリマーの縫製工場がベトナムにあるのでお土産に買ったコーヒーに練乳を混ぜて甘いベトナムコーヒー風にして飲んでいます。あとは、あんぱんにかけたり。糖分も大切ですからね」
2023.07.29(土)
文＝一ノ瀬 伸
撮影＝鈴木七絵
