2種のキャラメルソースを使った贅沢プリン
◆和光アネックス
銀座を象徴する和光らしい、煌びやかで麗しいシルエットのプリン。こんなに美しいものを崩してしまうことに躊躇いもありますが、プリンにのった球体も気になります。正体は、生クリームを丸く固めたもの。
スプーンを入れると、想像以上に柔らかく、くちあたりもふんわりと軽やか。まるで大きな雲が浮かんでいるよう。プリンは柔らかめなので、生クリームともなめらかに絡み合い、この至福のくちあたりには誰しもが虜になるでしょう。
さらに、キャラメルソースを二種類使うことで、立体感のある甘さも生まれています。上からは甘さを、下からはほろ苦さを感じられて、プリンを彩る細やかな構成が素晴らスィーツ！ 圧倒的な満足感、なんという贅沢なプリン。
和光アネックス「ケーキ＆チョコレートショップ」
所在地 東京都中央区銀座4-4-8 1F
電話番号 03-5250-3102
https://www.wako.co.jp/
スイーツなかの
東京都立川市生まれ。早稲田大学卒業後、吉本興業に所属。子どもの頃から好きだったお菓子を独学で勉強し、唯一無二のスイーツ芸人として活動をはじめる。10年間吉本で活動後、特注のパンケーキハットをトレードマークに幅広く活躍中。老舗からコンビニまで多ジャンルの和洋菓子を一万種類以上食べ歩き、その確かな知識と情報で「林先生の初耳学」「メレンゲの気持ち」「スクール革命」など多数のテレビ番組に出演。西武渋谷店では自ら企画した催事「奥渋ギフト」を開催、行政と取り組んだ監修商品を発売するなど、幅広いシーンで活動中。
Instagram @yorosweets
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Column
スイーツなかのの「よろスィーツ月報」
一万種類以上ものスイーツを食べ歩いた実績を誇り、今も日々その数を更新中のスイーツ芸人のスイーツなかのさんが、実際に食べておいしかった今いちおしの旬なスイーツを自信を持ってお届け！
2023.05.25(木)
文＝スイーツなかの
撮影＝深野未季
