■ドラマと「トッポギ」の話
ワタナベ（以下ワ） トッポギっていろいろな種類があるんだなと、ドラマを観ていて知りました。
堤 屋台だと簡単なものが多い感じですよね。
ワ そうそう！ トッポギとオムクだけ、みたいな。軽食屋さんになると、ゆで卵や長ねぎが入っていたりと、ちょっと具が増えている印象です。もちろん、屋台でもいろいろあるんでしょうが。
堤 お店によって工夫しているのかもしれませんね。「ユミの細胞たち」では、主人公ユミの好物だったから、よく出てきましたよね。
ワ ひとりの夕食でも食べていたし、シーズン２では、彼のお父さんがトッポギ屋さんでしたよね。
堤 たぶん3人前くらいのトッポギを出されるんだけど、おいしいって言ってひとりで食べきるユミは偉かった！ そして、最近の流行はロゼトッポギですね。
ワ これは『ラケット少年団』で出てきたものをイメージして作りました。
堤 「ロゼだ！」ってうれしそうに食べているシーンを思い出します。
ワ あと、今回は米粉を使った餅のトッポギと、小麦粉を使ったトッポギとそれぞれ作ってみたんです。『ヴィンチェンツォ』で「昔ながらの小麦のトッポギを」と注文しているシーンがあって。
堤 どちらももっちりしているけれど、小麦の方がよりぷるんとした感じが強いですよね。食べ比べてみるとおもしろい。
ワ どんどん食べられちゃうので危険です。
堤 ユミみたいにね（笑）。
2023.04.22(土)
文＝堤 人美、ワタナベマキ
写真＝鈴木泰介
