湯布院の野草を使った宿のお着き菓子「摘み草せんべい」
「界 由布院」の客室に用意されていたお着き菓子「摘み草せんべい」。香ばしいごまの風味とやさしい甘みの薄焼きせんべいに、由布院の山野草が焼き込まれています。どんなふうに作られているのか、湯布院町塚原高原の工房「ぽこあぽこ」を訪ねました。
出迎えてくれた店主の高橋和紀さんによれば、せんべいに焼き込む山野草は、すべて近隣の森や山で手摘みしたもの。その色があせないうちに、種類によって火加減を調整しながら、1枚ずつ手作業で焼き上げているとのこと。扱う山野草は、年間100種類以上にのぼるそうです。由布院の自然を焼き込んだ「摘み草せんべい」。お土産に最適です。
ぽこあぽこ
電話番号(問い合わせ) 0977-84-5487
※現在、工房での直売は休止中。「摘み草せんべい」は「界 由布院」や、「道の駅ゆふいん」などで購入可能(9枚入り870円、12枚入り1080円)。
「界」ブランドの20番目の施設となる「界 由布院」。九州では、大分県の「界 阿蘇」「界 別府」、鹿児島県の「界 霧島」に続き、4施設目となります。
「棚田暦で憩う宿」というコンセプトが物語るのは、古き良き由布院の原風景にある棚田が映し出す、四季折々の純粋な自然美。これからの季節は、爽やかな秋の風に揺れる黄金の稲穂、晩秋の刈田に並ぶ藁こづみ、雪景色を眺めながらの湯浴みも楽しみです。
今年11月には、長崎県に「界 雲仙」が開業予定。古くから異文化交流が盛んだったかの地にどんな「界」が出来上がるのか、早くも注目を集めています。
界 由布院
所在地 大分県由布市湯布院町川上398
電話番号 0570-073-011(界予約センター)
宿泊料金
◆2名1室利用時1名35,000円～(夕朝食付き)
客室数 45室
チェックイン 15:00／チェックアウト 12:00
アクセス 車：大分空港より約60分、電車：JR由布院駅より車で約10分(JR由布院駅から送迎あり)
https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/kaiyufuin/
●Wi-Fiあり
Column
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日本全国、その土地土地の魅力合わせた宿泊提案をする星野リゾート。その星野リゾートでの宿泊体験を通して、日本の魅力を再発見してみませんか？
2022.09.06(火)
文＝伊藤由起
写真＝橋本篤
