GOURMET

あの「ナシレマッ」にも欠かせない♡ 煮干しが主役のマレーシア惣菜レシピ

　海外への渡航が難しい今、せめて各国の味で旅気分を味わいたいもの。そこで、マレーシア通の古川音さんに簡単にできるマレーシアごはんのレシピを教えていただきました…

現地の味でマレーシアにひとっ飛び♡ 生姜たっぷり鶏だしスープ麺レシピ

　海外への渡航が難しい今、せめて各国の味で旅気分を味わいたいもの。　そこで、マレーシア通の古川音さんに簡単にできるマレーシアごはんのレシピを教えていただきまし…

圧倒的な品数！ さらに安くて美味 マレーシアの食堂「経済飯」がアツい

　麺に点心、カレーにロティ・チャナイなど、バラエティに富んだ屋台ごはんが楽しめるマレーシア。町のいたるところに屋台が集まった複合施設や半屋外の食堂があり、それ…

海外のスタバグッズはお土産に最適 マレーシア限定ご当地マグもキュート

　朝に午後に夕食後に。「お茶しよう！ (マレー語でムンガテ menga teh)」が合言葉のマレーシア人。　珈琲と紅茶のどちらも好んで飲み、ローカルな喫茶店か…

マレーシアのホテル朝食が美味＆安い ナシレマッにお粥、麺まで驚きの種類

　都心から田舎町まで、マレーシアで30カ所以上のホテルに泊まった経験からわかったことがあります。マレーシアのホテルの朝食ブッフェ、あなどるべからず、です！　な…

マレーシアで人気のファミマおにぎり 日本とは違う具のオンパレード！

　ご飯を三角に握って、中に具を入れた日本のソウルフード、おにぎり。これが近ごろマレーシアで話題に！　きっかけは日系スーパーやコンビニの進出。なかでもブームの火…

三越伊勢丹のお歳暮が劇的進化中ナシレマッの味が本格的すぎる！

　われらマレーシアごはんの会のもとにビッグニュースが飛び込んできたのは今年の夏のこと。「三越伊勢丹のお歳暮にナシレマッが登場」。まさか、あのナシレマッがデパー…

カルディコーヒーファームで買える 【リピ決定】のマレーシア食品ガイド

　出かけた先の駅や立ち寄ったデパートで見つけると、体内ボタンがポチッと押されたように自然に足が向かってしまう店があります。　カルディコーヒーファームです。　私…

スパイシーな絶品マレーシア弁当 カレー粉とハーブで驚きの本格味に！

　油でカラッと揚げた鶏料理が人気なのは世界共通のようで、マレーシア人も鶏のから揚げが大好き！　国民食ナシレマッのおかずの定番であり、スーパーの惣菜コーナーや夜…

横浜で「マレーシアごはん祭り」開催 夏にぴったりの必食グルメが勢ぞろい

　アジアのグルメ大国としてじわじわ人気が高まっているマレーシア。現地に行かないとマレーシアグルメが食べられないと思っている方に朗報です！　横浜で8月31日(土…

CNNが世界で一番おいしいと評価！ アジアの肉料理「ルンダン」とは？

　ココナッツミルクとスパイスでお肉を煮こんだ料理ルンダン(レンダンともいう)。国民食ナシレマッに合わせたり、断食明けのお祭り、結婚式など祝いの席に欠かせない伝…

鍋もカレーも世界遺産級の美味ぞろい スパイス香る魅惑のマラッカ料理

　世界中から人が訪れる観光地マラッカ(現地ではムラカ)。　首都クアラルンプールから車で約2時間の距離にあり、世界遺産の風情ある町並みが魅力です。　今回はマラッ…

世界遺産マラッカの名物グルメ5選 まん丸ごはんのチキンライスも絶品！

　首都クアラルンプールから車で南下すること約2時間　マレーシア初の王朝誕生の地であるマラッカ(現地ではムラカ)は、2008年に世界遺産に登録された歴史ある町。…

見た目真っ黒やガーリック山盛りも！ マレーシアのカニ料理が衝撃的＆絶品

　友人や家族が集まり、いつもよりちょっと贅沢な食事を、というとき。日本人が思い浮かべるのはウナギやすき焼きでしょうか。　マレーシアではずばり、カニです。　海に…

アジアのグルメ天国を味わい尽くす 人気のマレーシアごはんベスト10

　マレーシアを訪れたら、ぜひ注目して欲しいごはん。今回は、とくにおすすめしたい10メニューをご紹介。3日間の旅なら、朝・昼・晩におやつを入れて、全制覇も可能で…

マレーシア土産は現地スーパーで！ 発見したら即買いすべき8品はコレ

　年に2～3回マレーシアに訪れる私たちですが、旅が楽しければ楽しいほど、日本の日常に戻ると、寂しさを感じてしまいます……。そんなとき、旅のワクワク気分を呼び戻…

横浜で「マレーシアごはん祭り」開催 通おすすめ必食フードBEST3も注目

　暑い夏にぴったりの南国マレーシア料理が楽しめるイベント「マレーシアごはん祭り2018」。横浜にて9月1日(土)、2日(日)の2日間、関東のマレーシア料理店な…

マレーシア人も太鼓判！ 大阪・難波の“飲みたくなる”魚カレー

　マレーシア人は、ほぼ毎日カレーを食べています。ココナッツライス「ナシレマッ」にかけたり、小麦粉の生地をサクサクに焼いた「ロティ・チャナイ」のソースにしたり、…

原色のプラスチック皿に豪快にドーン！現地そのままのチキンライスが五反田に

　ジューシーな鶏肉と鶏スープで炊いた香り高いご飯。シンプルでありながら最強のコンビ「チキンライス」。　東南アジア一帯で食べられている料理で、タイでは「カオマン…

漢方香るマレーシア・バクテーを食すなら 通がすすめる東京・十条のこの店！

 知る人ぞ知る美食の国、マレーシア。この連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとりこになった人たちが集う「マレーシアごはんの会」より、おいしいマレーシア情…