GOURMET

CREA6月号は「パン」の大特集 今が旬のトピックスを徹底調査！

　パンってやっぱりいいですよね。でも、こんなにもブームが終わらず皆の心を摑んで離さないのはなぜ？　今回は、パンを愛する人たちに“好き”の理由を伺い、旬のトピッ…

なんでこんなにパンが好き？

担当デスクのおすすめ毎日楽しめる、皆でシェアできる、そのままでも、調理してもおいしい、しあわせの香りがする……。パンってやっぱりいいですよね。それにしても、ブ…

京都の路地の隠れ家「バー奥」で シェリーとカクテルを愉しむ

　アクティブに過ごした旅先での一日をクールダウンしてくれるバーでのひととき　アペリティフ片手に夕食への期待を高めるのも食後の一杯を味わいながら余韻に浸るのも。…

沖縄絶品ボリューム弁当BEST6 青い海を見ながら空腹を満たす！

　“海を見ながらお弁当”は沖縄で叶えたいことのひとつ。 「ご飯の上におかずがぎっしり！」がスタンダードのうちなー弁当も、最近は彩りのよい体に優しいお弁当も人気…

「黒ごま・黒豆・抹茶」3種のプリン 米粉で作るとどんな味と食感になる？

　ここ数年、一躍注目を浴びている食材が米粉。　米粉のおやつ作りは、実はとても簡単。混ぜすぎやこねすぎの心配がなく、作業後の洗い物も生地がさらさらしているので楽…

高瀬川を見下ろすレコード酒場 京都「ビートル momo」が楽しい

　アクティブに過ごした旅先での一日をクールダウンしてくれるバーでのひととき　アペリティフ片手に夕食への期待を高めるのも食後の一杯を味わいながら余韻に浸るのも。…

デパートのイートインで食べられる 「てんぷら山の上」揚げたて小天丼

　からり揚げたての天丼、たまに食べたくなりませんか？　お腹いっぱい、大満足するのは必至。　今回ご紹介するのは推薦人の懐しい思い出も詰まった1軒。一度は味わいた…

楽しすぎる沖縄居酒屋BEST6 おいしい定番メニューをチェック！

　沖縄グルメをちょこちょこ楽しむなら居酒屋がおすすめ。　仕事終わりのうちなんちゅのざわめきや、どこからか聞こえる三線の音に包まれて杯を重ねる楽しい夜を。 「夜…

薬局がテーマのユニークなバー 京都「APOTHECA」

　アクティブに過ごした旅先での一日をクールダウンしてくれるバーでのひととき　アペリティフ片手に夕食への期待を高めるのも食後の一杯を味わいながら余韻に浸るのも。…

大文字山の薬草で作るカクテルが乙 京都「喫酒 幾星」で季節を実感

　アクティブに過ごした旅先での一日をクールダウンしてくれるバーでのひととき　アペリティフ片手に夕食への期待を高めるのも食後の一杯を味わいながら余韻に浸るのも。…

フィレンツェ仕込みの卵料理は絶品！ 西荻窪の名店の「アスパラオムレツ」

　たまごは1年じゅういろんな料理で楽しめますが、なぜだか春にひときわ輝きを放ちます。身近な素材ながら、料理人の腕が試されるという絶品料理を味わいに出かけましょ…

沖縄「冷やしもの」スイーツ名店7選 かき氷、ぜんざい、パフェを堪能！

　沖縄で、ぜんざいなどの冷たいおやつは“冷やしもの”というらしい。　ところで、「ぜんざいが冷たい？」って思うでしょ。これが口に運ぶと、陽射しを浴びた体にひんや…

「抹茶甘酒チーズケーキ」のレシピ 苦みと甘みのマリアージュを堪能！

　ここ数年、一躍注目を浴びている食材が米粉。　米粉のおやつ作りは、実はとても簡単。混ぜすぎやこねすぎの心配がなく、作業後の洗い物も生地がさらさらしているので楽…

西麻布「笄軒」の裏メニューは オムレツをのせたタラコスパゲッティ

　たまごは1年じゅういろんな料理で楽しめますが、なぜだか春にひときわ輝きを放ちます。身近な素材ながら、料理人の腕が試されるという絶品料理を味わいに出かけましょ…

マッキー牧元が太鼓判を押す 「星のや竹富島」の朝食の魅力とは？

　朝は穢れがない。　竹富島の朝は、微塵の滞りもなく澄み渡っている。　早起きして自転車をこぎ、コンドイ浜に向かった。　誰もいない。　空と雲と太陽と砂浜と海と風だ…

パサつかない！ シャバつかない！ 失敗しないサバの味噌煮の作り方

　恵比寿で創業約40年。“行列のできる定食屋さん”としても知られ、渋谷・恵比寿・目黒・丸の内に7店舗を展開するおばんざい和食店「恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし…

奈良食材を使った新開発の愛らしい飴 お土産にしたい「ならBonbon」！

 「奈良にうまいものなし」といわれてきましたが、そんなことはありません。　同じような観光地の古都・京都と比べられるから、数でもバリエーションでも太刀打ちできな…

洗面台にまで苔をあしらった空間 祇園「Bar Mousse」で美酒を堪能

　アクティブに過ごした旅先での一日をクールダウンしてくれるバーでのひととき　アペリティフ片手に夕食への期待を高めるのも食後の一杯を味わいながら余韻に浸るのも。…

世界遺産マラッカの名物グルメ5選 まん丸ごはんのチキンライスも絶品！

　首都クアラルンプールから車で南下すること約2時間　マレーシア初の王朝誕生の地であるマラッカ(現地ではムラカ)は、2008年に世界遺産に登録された歴史ある町。…