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本場レベルのバインミーを横浜で堪能 CREA取材班が「いちょう団地」潜入

　最近、CREA編集部(の一部)でバインミーがブーム。調べているうち、横浜市郊外の「いちょう団地」には本場レベルのバインミーがあるとの情報が。　案内人は編集部…

【青森県】のおいしいご当地パン 行列ができる耳までやわらかパン

　街の名物店や話題のブーランジュリー、人里離れた名店まで、CREA読者の口コミを中心に全国から63軒のパン屋さんをセレクト。47都道府県のパンを巡るたびに出て…

王道から新種まで「メロンパン」6選 厚切りスパムをサンドした変化球も！

　日本で独自に進化を遂げるパンの中でも、今最も面白いのが、あんぱん、チョコパン、メロンパン。　旅するパンマニアの片山智香子さんとお笑いコンビ・THIS IS …

【北海道】のおいしいご当地パン 札幌市民が愛する「ちくわぱん」とは

　街の名物店や話題のブーランジュリー、人里離れた名店まで、CREA読者の口コミを中心に全国から63軒のパン屋さんをセレクト。47都道府県のパンを巡る旅に出てみ…

冷凍した食パンを見事に蘇らせる 「ハム入りフレンチトースト」レシピ

　おいしい食パンやバゲット。残ったら冷凍するのが正解です。フランスで暮らし、お菓子を学んだ若山曜子さんにおいしいリベイクレシピを教わりました。・冷凍した食パン…

ANA羽田・成田発ホノルル線に billsのオリジナル機内食が登場！

　ANA東京発ホノルル線のエコノミークラスにて、シドニー発の大人気ダイニング、bills(ビルズ)のオリジナル機内食の提供が開始される。　ANAの機内食パート…

贅を尽くした東京「チョコパン」6選 濃厚で芳醇な甘さは大人の愉しみ！

　日本で独自に進化を遂げるパンの中でも、今最も面白いのが、あんぱん、チョコパン、メロンパン。　旅するパンマニアの片山智香子さんとお笑いコンビ・THIS IS …

京都・大山崎「Pave nature」は 天然酵母を使って作るパンが評判

　店主の西村綾さんは菓子作りを学ぶための渡仏で、パン作りに開眼した経歴をもつ。　パリのブーランジェリー「ル・グルニエ・ア・パン」でパン職人としてのキャリアをス…

100日ハンバーグ生活中に出合った 薪焼きステーキ「FORNO」

　いろんなところで気軽にステーキが楽しめるものの、やっぱりステーキは特別なごちそう。　赤身肉が話題になって久しいなか、確かな舌のフォーリンデブはっしーさんが、…

加熱したバナナはジャムみたい！ 「バナナのバゲットフランベ」レシピ

　おいしい食パンやバゲット。残ったら冷凍するのが正解です。フランスで暮らし、お菓子を学んだ若山曜子さんにおいしいリベイクレシピを教わりました。・冷凍したバゲッ…

家の形の「おうちパン」に新顔登場 屋内には白玉やいちごやマシュマロが

 　大阪・上新庄にある「パンとカフェの店 BRUNO(ブルーノ)」。1級建築士の兄とパン職人の妹が一緒に考え出した「おうちパン」が大好評だ。　こちらに、看板商…

フランスのコンクールで最高賞を受賞 今、食すべき極上国産チーズとは？

　チーズといえば、ヨーロッパ産のものが断然おいしいというのはひと昔前のこと。　実は国産のチーズが海外のチーズコンクールで最高賞のグランプリを受賞するなど、ここ…

人気イタリアンと老舗肉卸がコラボ！ 赤身熟成肉が絶品のステーキ専門店

　いろんなところで気軽にステーキが楽しめるものの、やっぱりステーキは特別なごちそう。　赤身肉が話題になって久しいなか、確かな舌の小宮山雄飛さんが、とっておきの…

面白すぎる東京「あんぱん」6選 超薄皮からシロガネーゼ向けまで！

　日本で独自に進化を遂げるパンの中でも、今最も面白いのが、あんぱん、チョコパン、メロンパン。　旅するパンマニアの片山智香子さんとお笑いコンビ・THIS IS …

冷凍パンを使って作る仏の定番料理 「焼きシェーブルのバゲットサラダ」

　おいしい食パンやバゲット。残ったら冷凍するのが正解です。フランスで暮らし、お菓子を学んだ若山曜子さんにおいしいリベイクレシピを教わりました。・冷凍したバゲッ…

京都郊外で週に2日だけ営業する 「大山崎 COFFEE ROASTERS」

　コーヒーカルチャーが盛り上がる京都で、定番店の風格を漂わせる存在。　シングルオリジンをセレクトし、熱風式の焙煎機で20分以上かけて豆に火を通すことで、誰がど…

日本人は料理のハードルを上げ過ぎ！ 自炊がグンと楽しくなる考え方とは？

　料理を「作らない・作れない」ことに罪悪感を持っている人に贈る、ベテランフードライター・白央篤司さんの金言＆レシピ。　冷凍食品にちょい足しするのも立派な自炊。…

冷凍した食パンをおいしく味わおう！ 「マシュマロトースト」のレシピ

　おいしい食パンやバゲット。残ったら冷凍するのが正解です。フランスで暮らし、お菓子を学んだ若山曜子さんにおいしいリベイクレシピを教わりました。・冷凍した食パン…

ミシュランも太鼓判を押す穴子飯を 宮島の老舗「ふじたや」で堪能

　世界遺産、太古の自然、そして美味しいもの。宮島には、心を豊かに満たしてくれるモノ・コトが満載だ。心地よい時間を過ごせる美味しい空間へ！　創業は明治43年、島…

行列必至の香港点心専門店「添好運」 並ばずに入れる方法を伝授！

　2018年4月に日本初上陸した点心レストラン「添好運(Tim Ho Wan／ティム・ホー・ワン)」の国内2号店となる「添好運 新宿サザンテラス店」がオープン…