街の名物店や話題のブーランジュリー、人里離れた名店まで、CREA読者の口コミを中心に全国から63軒のパン屋さんをセレクト。47都道府県のパンを巡るたびに出てみては？

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#02 青森県

◆三ッ星製パン

程よい弾力を保ち
ハード系もふんわり

左から時計回りに：あおパン 420円、焼きカレーパン 200円、くるみとレーズンの丸パン 230円。
左から時計回りに：あおパン 420円、焼きカレーパン 200円、くるみとレーズンの丸パン 230円。

　青森駅の近くに立つ三ッ星製パンは、お客との距離感を大切に食パンや惣菜パンなどを対面販売。

　捏ねすぎず程よい弾力を保ち、ハード系もふんわりと仕上げている。

「青森県産の小麦、牛乳、卵を使った食パン(あおパン)は、耳までやわらかく口どけ最高。行列も納得です」(37歳・販売)

三ッ星製パン

所在地　青森市新町1-3-35
電話番号　017-763-5200
営業時間　8:00～15:00、土・日・祝 10:00～16:00
定休日　第3日曜、翌月曜
https://www.facebook.com/mitsuboshi.bread/

※データは2019年4月18日現在のものです。
※お盆や年末年始などの営業は、各店にお問い合わせください。
※店舗によって税金、サービス料などが加算される場合もあります。

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2019.05.23(木)
文＝Five Star Corporation
撮影＝文藝春秋

CREA 2019年6月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この記事の掲載号

なんでこんなにパンが好き？

CREA 2019年6月号

おいしくて楽しくてみんなが夢中……でも
なんでこんなにパンが好き？

定価780円

毎日楽しめる、皆でシェアできる、そのままでも、調理してもおいしい、しあわせの香りがする……。パンってやっぱりいいですよね。それにしても、ブームが終わらず皆の心を掴んで離さないのはなぜ？　そこで今回は、パンを愛する人たちに“好き”の理由を伺い、旬のトピックスを徹底調査。保存版のパンガイドができました。

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