GASTRONOMY

雄大な由布岳をバックに臨み、 日本現代アートの最前線に浸る 由布院最新スポットで感性を磨く旅へ

　温泉県として知られる大分県の中で、別府、天ヶ瀬とならぶ豊後三大温泉のひとつに数えられるのが、由布市の由布院温泉です。　市内には素晴らしい温泉宿が数多く存在し…

ユネッサンや展望露天で温泉三昧！ 生まれ変わった箱根ホテル小涌園へ

　開業以来50年以上愛されてきた「箱根ホテル小涌園」が一度幕を閉じて建て替えられ、2023年7月に装いも新たに誕生した。思い出の風景は残しつつも、快適でより楽…

冬の小さな太陽・金柑を召し上がれ 酸味と甘み、苦みがクセになる！ 【大将季と春姫のパフェ】が登場

　先進国の中で、一人当たりの果物消費量が最低水準と言われている日本。欧米諸国の3分の1程度とも言われているほど低い水準なのだとか。　四季折々の景色を楽しむよう…

日本初上陸のスターシェフの店も！ 「ホテル虎ノ門ヒルズ」が誕生

　今、東京で最先端のグローバルビジネスセンターとして注目を集める虎ノ門ヒルズ。ここに、ひときわユニークな個性を持ち、唯一無二の魅力を有する「アンバウンド コレ…

アート・食・眺望と天空ステイを満喫 ザ・リッツ・カールトン福岡がOPEN

　100軒を超える屋台をはじめ、質が高くユニークな食文化が彩る食の都・博多。豊かな自然と温暖な気候に恵まれ、九州の政治や経済、文化の中心として賑わう活力あふれ…

精米したてのお米を使って お米マイスターが作るお米パン 京都「廣瀬米穀店お米屋カフェ」

　小麦粉ではなく米粉を使ったお菓子やパンを焼く職人やお店が少しずつ増えてきました。お米を製粉した米粉ではなく、精米した上質米をそのまま使ってパンを作るお米屋さ…

金運UPに家内安全、昇進運も！ 横浜中華街で楽しむ 春節のラッキーフード【7選】

 「春節」とは旧暦のお正月のことで、中国では元旦（1月1日）よりも盛大に祝われる大事な祝祭日。春節は二十四節気のはじまりで「この日から春が始まる」というおめで…

今が旬のみずみずしい味わい！ 華やかないちごメニューに心躍る 西日本の上質ホテル3選

　いちごが旬を迎え、街にはその魅力を余すことなく引き出したメニューがさまざまな形で登場！　いちごのおいしさをたっぷり味わえる、いちごフェアを開催中の関西のラグ…

【テロワール感じる自然酒から学ぶ】 サステナブルのヒントは古くから 親しまれていた“発酵”にありました

　2023年の12月末。東京・世田谷代田にある発酵デパートメントにて、パタゴニア プロビジョンズ主宰のイベント・発酵ウィークのトークセッション「自然酒は生きて…

アフタヌーンティーやビュッフェも！ 甘酸っぱいいちごを楽しめる ラグジュアリーホテル3選

　冬から春へと季節の移り変わりを知らせる、心躍るいちごの季節が今年も到来。　いちごを使ったセイボリーやスイーツをドリンクとともに味わうアフタヌーンティー、好き…

宮古ブルーとサンセットに抱かれる ヒルトン沖縄宮古島リゾートが誕生

　サンゴ礁の美しい海やマングローブ林など豊かな自然にあふれる南国の島。そんな宮古島のトゥリバー地区に、ヒルトンでは沖縄の離島初進出となる「ヒルトン沖縄宮古島リ…

アニエスベーとMade in ピエール・エルメがコラボ！ ギフトに最適の チョコレートボックスを限定発売！

 「agnès b.（アニエスベー）」は、Made in ピエール・エルメとコラボした「フルーツ＆ナッツのチョコレート」をスペシャルボックスにて発売。2024…

「僕は立石の街に助けられてきた」 ブンカ堂の店主・西村浩志が語る 変わる立石、変わらぬ“街を飲む”文化

　“飲み歩きの聖地”「立石」。昭和の香り漂うその街並みが、大規模な再開発計画によって変わりつつある。再開発は4.5ヘクタールにもおよび、駅前一帯のほとんどがそ…

【3,500万円以上のクラファンが集結】 過去最高額を集め、会員制パフェバー のリメイクイージーが新宿に誕生！

　2023年末、知る人ぞ知るプレミアムなパフェバーが新宿にオープン！　店の名前は「リメイクイージー 新宿」。完全会員制でなおかつ住所非公開の店として知られるリ…

【虹のマートを知っている？】 北国の“おいしい”がギュッと詰まった 弘前が誇る食のワンダーランド！

　JR弘前駅から歩いて行ける食の市場、「虹のマート」。魚介や野菜、筋子などの塩蔵品、マグロの握り寿司や焼き魚などのお惣菜が所狭しと並び、食欲そそるさまざまな食…

東京・箱根・大阪の人気ホテルで いちごとチョコレートの饗宴を堪能！ 冬の絶品アフタヌーンティー3選

　今回ご紹介するのは、いちごとチョコレートのマリアージュが楽しめるアフタヌーンティー。東京・箱根・大阪のホテルで、この時期だけに楽しめる味わいを厳選しました。…

和風スパゲティの元祖「壁の穴」のナポリタンなど伝統の3メニューが550円で販売！【創業70周年記念】

 　たらこスパゲティを考案したことでも知られる和風スパゲティの元祖「壁の穴」。1953年に東京都中央区田村町（現西新橋）に店を構え、2023年には創業70周年…

大阪・天王寺「青山甘納豆」の 甘さ控えめの上品な甘納豆と ふんわり、しっとりのどらやき

　小さい頃、母とよく買いに行った神戸の甘納豆屋さん「岡女堂」。おやつの時間、煎茶や玄米茶と一緒に、甘いお豆さんを一粒一粒つまんで食べたものでした。最近、話題に…