GASTRONOMY

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「日本に来てあまおう苺に感激した」 シェフが苺の美味しさをつめた新作 ケーキ【パーク ハイアット 東京】

　2024年に30周年を迎える「パーク ハイアット 東京」。長年愛されてきたホテルを、さらに快適で心地よく進化させるために、2024年5月7日チェックアウト後…

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2023.9.28

【京都】深夜まで滞在OKな喫茶3選 眠るのがもったいない旅の夜は 「深夜喫茶」でのんびり過ごして

　夕食の後や旅先で眠れない夜に。深夜まで営業している喫茶店で贅沢に自分だけの時間を過ごしませんか？　お酒が飲めない人ももちろんウェルカム。京都の夜の過ごし方に…

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2023.9.28

生産量No.1！ 圧倒的栗パラダイスへ 【道の駅 かさま】で栗スイーツ、 キッシュや麺まで栗尽くしで大満足

　暑かった夏を越え、実りの秋がやってきました。　秋といえば真っ先に頭に浮かぶのは、やっぱり栗！　シンプルな焼き栗から、栗おこわ、モンブランに至るまで、栗のおい…

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2023.9.28

【栗の聖地・笠間市岩間地区】 味を追求し続ける専門店で 地元栗のおいしさを再発見

　暑かった夏を越え、実りの秋がやってきました。　秋といえば真っ先に頭に浮かぶのは、やっぱり栗！　シンプルな焼き栗から、栗おこわ、モンブランに至るまで、栗のおい…

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2023.9.28

レトロなのが新しい！ イチゴと ピスタチオのファンシーなケーキは 存在感抜群「ホテルニューグランド」

　歴史的建築が格式ある横浜が誇る「ホテルニューグランド」。2023年のホリデーシーズンのテーマは『Cheers！』です。再び集うことが叶う今、ご家族やご友人と…

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2023.9.27

【中秋節に食べたい月餅・4選】 横浜中華街を知りつくすライターが 贈りたくなる＆自分で食べたい逸品

　一年で一番美しいとされる中秋の名月。ことしは9月29日（金）に満月を迎えます。　お月見といったら日本では団子ですが、中国ではこの日を中秋節といい、味わうのは…

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2023.9.27

日本一の栗の町、茨城・笠間で 栗やシャインマスカットで彩られた 通年楽しめる極上かき氷

　暑かった夏を越え、実りの秋がやってきました。　秋といえば真っ先に頭に浮かぶのは、やっぱり栗！　シンプルな焼き栗から、栗おこわ、モンブランに至るまで、栗のおい…

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2023.9.27

生産量日本一！ 茨城・笠間で栗巡り 古民家パティスリー「栗のいえ」で “こぼれモンブラン”に大歓声！

　暑かった夏を越え、実りの秋がやってきました。　秋といえば真っ先に頭に浮かぶのは、やっぱり栗！　シンプルな焼き栗から、栗おこわ、モンブランに至るまで、栗のおい…

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2023.9.27

ツウの京都旅には「昼呑み」を！ 民家の玄関で、一流の器で、鉄板で… 【京都のご機嫌昼酒スポット3軒】

　明るいうちから飲むお酒って、何だかおいしく感じませんか？　こんな時間にいいのかなという、ほんの少しの背徳感がスパイスになっているんでしょうね。旅先でなら尚更…

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2023.9.27

限定10台の玉手箱は売り切れ必至 技と美を極めた雅なクリスマスケーキ【ホテル雅叙園東京】

　日本美のミュージアムホテル、ホテル雅叙園東京にあるPATISSERIE「栞杏 1928」。敏腕ペストリー料理長・生野剛哉さんの繊細な手仕事が光るクリスマスケ…

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2023.9.26

美味の原風景・津和野 流域にダムのない高津川の畔に佇む 完全予約制の割烹「島根 美加登家」

　島根には山陰のとびきり食材を味わえるレストランやカフェ、老舗の料理店が多数。注目のお店を今回から4回に渡り4軒ご紹介。　今回3軒目でご紹介するのは、美しい里…

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2023.9.26

【9月29日（金）は中秋節！】 横浜中華街の“月餅刑事”が毎年食べる お酒にも合う絶品月餅とは？

　一年で一番美しいとされる中秋の名月。ことしは9月29日（金）に満月を迎えます。　お月見といったら日本では団子ですが、中国ではこの日を中秋節といい、味わうのは…

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2023.9.26

京都の朝食スポットはどこも混むから 「ホテル朝食」で贅沢な1日を 丸福樓、MALDA Kyoto…注目4選

　京都は今、観光客で大賑わい。人気の朝食スポットはどこも行列で長時間待ちなんてことも。それなら、朝食が自慢のホテルを宿泊先に選んで、贅沢に一日のスタートをきり…

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2023.9.26

出雲ブルーと極上の料理を堪能 出雲・多伎町の再注目レストラン 「GARB CLIFF TERRACE IZUMO」

　島根には山陰のとびきり食材を味わえるレストランやカフェ、老舗の料理店が多数。注目のお店を今回から4回に渡り4軒ご紹介。　今回ご紹介するのは、青い海を一望する…

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2023.9.25

京都の和食は「アラカルト」で頂く【いま行きたい日本料理店3軒】

　朝昼におやつと美食づくしの京都では、夜のコース料理は少々ヘビー。そんな声に耳を傾けてくれたのか、近ごろ増えつつあるアラカルト。京都では外せない和食も、好きな…

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2023.9.25

山陰のとびきりの食材を 地元の器で味わう 松江で人気の「森乃清夕堂」

　島根には山陰のとびきり食材を味わえるレストランやカフェ、老舗の料理店が多数。注目のお店を今回から4回に渡り4軒ご紹介。　まずご紹介するのは、島根を中心に山陰…

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2023.9.24

あるのはテーブルと椅子だけ！京都の人気中華「大鵬」が“田舎”に出店。命をいただくフルコース

　京都市内にある「中國菜 大鵬」2代目・渡辺幸樹さんが、突如移住。“田舎”で農業中心の生活をしながら、自然とともに生きる知恵を力に、里山の幸、保存食や発酵食、…

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2023.9.23

京都出身の食の賢者4人が推薦！ 地元の人だけが知っている 本当に美味しい【京都の中華9軒】

　京都に行くなら和食を予約。そうでなくても和をベースとした食事をしたくなるという人が多いかもしれない。　では、現地で暮らす人たちはなにを食べているのかというと…

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2023.9.22

【限定50台】マンダリンと千疋屋の コラボ！KUMO®のクリスマス バージョンも登場で完売必至

　ラグジュアリーホテル「マンダリン オリエンタル 東京」1階にある「ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ」では、今春エグゼクティブ・ペストリーシェフに…

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2023.9.21

「品川プリンスホテル」で美を堪能！ イヴ・サンローランの世界を表現した 豪華絢爛コラボレーションディナー

「国立新美術館」にて、イヴ・サンローラン美術館パリの全面協力のもと、イヴ・サンローランの没後日本で初めての催しとなる大回顧展『イヴ・サンローラン展　時を超える…

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2023.9.19
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CREA2025年冬号の記事にて お詫びと訂正がございます

2024.12.6

CREA2024年夏号の記事にて お詫びと訂正がございます

2024.6.8

CREA Traveller 2024 Vol.2 記事にお詫びと訂正がございます

2024.4.15
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