GASTRONOMY

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新年はやっぱり和菓子が食べたい！ 老舗和菓子屋の名物「最中」5選 スイーツなかの厳選。新年の手土産に

　よろスィーツ！　スイーツなかのです。　新年はやっぱり和菓子が食べたい。そこで、今回は東京の老舗和菓子屋さんの名物最中をご紹介。予約必須の名物から知る人ぞ知る…

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2024.1.7

沖縄の魅力をフルコースで堪能 旅と美食の魅惑のコラボイベント 「旅するメーカーズディナー」

　地方創生をテーマに、JALが「俺のフレンチ」などを展開する俺の株式会社とタッグを組んで誕生した「旅するメーカーズディナー」。旅をする中で見つけた地域食材や地…

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2024.1.5

オーボンヴュータンの焼き菓子全77種 一挙紹介！ 「贈りもので一番人気」 ――2023年BEST7

　2023年1～12月にCREA WEBで反響の大きかった記事ベスト7を発表します。グルメ部門の第4位は、こちら！（初公開日 2023年2月4日）。» 他のベ…

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2024.1.3

東京・奈良・京都のホテルで味わう 年明けにふさわしい限定メニュー “和テイスト”のアフタヌーンティー

　一歩進んだ価値ある時空間を創造するホテル「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」では、アートのように創り上げるキューブスタイルの和のアフタヌーンティー「Ja…

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2024.1.2

「ジェイアール京都伊勢丹」の 心躍る手土産ベスト10品 ――2023年BEST7

　2023年1～12月にCREA WEBで反響の大きかった記事ベスト7を発表します。グルメ部門の第5位は、こちら！（初公開日 2022年9月21日）。» 他の…

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2024.1.1

生産量日本一！ 茨城・笠間で栗巡り 「栗のいえ」で “こぼれモンブラン”に大歓声！ ――2023年BEST7

　2023年1～12月にCREA WEBで反響の大きかった記事ベスト7を発表します。旅部門の第5位は、こちら！（初公開日 2023年9月27日）。» 他のベス…

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2024.1.1

名品が大集結する「西武池袋本店」の 美ビジュアルな手みやげスイーツ10選 ――2023年BEST7

　2023年1～12月にCREA WEBで反響の大きかった記事ベスト7を発表します。グルメ部門の第6位は、こちら！（初公開日 2022年9月24日）。» 他の…

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2023.12.31

長野県・八ヶ岳の麓で楽しむ “土地の食彩と器”。移住者が築いた レトロモダンな人気店2軒を巡る

　幅広い知見を生かしてアウトドアカルチャーを提案するレーベル「焚火遊道」の猪野正哉さん、田中行太さんが、自然もグルメも街歩きも楽しめるウェルネスな日帰りトリッ…

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2023.12.27

京都の七十二候を全身で体感する 嵯峨嵐山の竹林で開かれた忘れられない“午餐”をレポート

　秋の京都の美しさは日本人が皆知るところ。その美を求めて全国から観光客が集まり、秋の味覚を求めて飲食店は争奪戦となるわけです。　11月のある日、ひっそりと開か…

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2023.12.22

自然派ワイン激戦区【鎌倉】で 店主夫婦の笑顔と料理とデザート ワインを中心にカウンタートーク

　鎌倉で旦那さんと暮らしながら、ハワイや沖縄、もちろん東京でも料理の本を作ったり、取材をしたり。料理編集者・赤澤かおりさんは、どんなに忙しくても元気いっぱいな…

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2023.12.19

日本酒とタコスとジャンルレス料理 初めての味を体験できて 心も癒やされるカウンター【鎌倉】

　鎌倉でダンナさんと暮らしながら、ハワイや沖縄、もちろん東京でも料理の本を作ったり、取材をしたり。料理と旅の編集者・赤澤かおりさんは、どんなに忙しくても元気い…

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2023.12.19

【鎌倉】着いたら朝から“泡と牡蠣” 朝のカヴァから夜のハイボールまで 一日何度も行きたくなるスープ＆バー

　鎌倉でダンナさんと暮らしながら、ハワイや沖縄、もちろん東京でも料理の本を作ったり、取材をしたり。料理と旅の編集者・赤澤かおりさんは、どんなに忙しくても元気い…

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2023.12.19

スイーツなかのが心を鷲掴みにされた シェフの渾身作「白いケーキ」5選 クリスマスや一年の〆スイーツに！

　よろスィーツ！　スイーツなかのです。　クリスマスも近いということで、ロマンティックな雰囲気満載の「白いケーキ」を集めてみましたが、想像以上に素敵な顔ぶれにな…

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2023.12.19

コンラッド東京のクリスマスケーキは今からでも間に合う！ 箱からあふれ出るようなイチゴのケーキが今年も登場

　銀座からほど近い汐留にあるアーバンなラグジュアリーホテル「コンラッド東京」。世界的な製菓コンクールで優勝経験のあるエグゼクティヴ ペストリーシェフ岡崎正輝さ…

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2023.12.15

パタゴニア プロビジョンズ開催の「発酵ウィーク」で自然酒を味わいながら、発酵と地球の繋がりを学ぶ

　アウトドア企業のパタゴニアが手掛ける食品コレクション「パタゴニア プロビジョンズ」。環境を再生する農業や漁業のサポートを通じて地球を救うというコンセプトのも…

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2023.12.14

自家栽培の小豆で餡を炊き水にもこだわる和菓子店滋賀県大津市「茶菓 山川」

 「茶菓 山川」は、コロナ禍の前から、機会を見つけて訪ねたいと思っていたお店の1軒。　京阪電車のびわ湖浜大津駅から徒歩約7、8分。お店は、３つの商店街が連なっ…

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2023.12.10

10グラムで20,000円！ほとんどの日本人が知らない高級食材「白トリュフ」の真実

　“白いダイヤモンド”と呼ばれ珍重される「白トリュフ」ですが、単に希少価値をありがたがる食材ではありません。旬の終盤を迎えたいま、これまで日本ではほとんど語ら…

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2023.12.9

大きく姿を変え続ける池袋の街で70年以上もそこにあり続ける良心的酒場「ずぼら」

　何かと行く機会が多い、新宿、渋谷、五反田、赤坂――。でも、何度となく通っているはずなのに、意外と行きつけの店がつくりにくい場所でもあります。　そんななんだか…

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2023.12.5
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2025.3.13

「CREAかわいいニャングランプリ2025」個人情報に関するお詫びとご報告

2024.12.30

CREA2025年冬号の記事にて お詫びと訂正がございます

2024.12.6
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