この長すぎるアルミ鍋、何に使うか知ってる? 調理器具マニアの私がイタリアの台所で見つけた偏愛キッチンアイテム4選
世界中で愛されているイタリア料理。南北に長い国土ゆえ、北と南の各州に数多くの郷土料理が根付いています。その郷土料理を支えているのが料理上手なマンマたち。今回…
- GOURMET
2025/03/30
COLUMN
郷土料理こそがイタリア料理の真髄! イタリア各地方の郷土料理やマンマの工夫料理を研究している齊藤奈津子さんが、家でも簡単に再現出来る本格イタリア料理のレシピをご紹介します。
齊藤奈津子