今が旬! イタリアの家庭の味をお届け お手軽「カボチャのパスタ」レシピ
秋の味覚・カボチャは、イタリアでも大人気の食材のひとつ。オーブンで焼いたり、パスタの具材にしても美味しいのだとか。そこで、日本でも簡単に作れるイタリアの家庭料理「カボチャのパスタ」のレシピをご紹介。カボチャの甘味とパンチェッタの塩気が絶妙にマッチする一皿です。
- GOURMET
2020/11/25
COLUMN
郷土料理こそがイタリア料理の真髄! イタリア各地方の郷土料理やマンマの工夫料理を研究している齊藤奈津子さんが、家でも簡単に再現出来る本格イタリア料理のレシピをご紹介します。
齊藤奈津子