COLUMN

高タンパク低カロリー＆体を温める！ 注目の高野豆腐のヘルシーフライ

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

クリスマス気分を盛り上げる ビーツを使った赤い料理のレシピ

 ベルリン在住の料理家・あっこさんが提唱する、「スポンテニアス」な日々の料理。旬の食材を安く買って、冷蔵庫やストックにあるものと、気ままにインプロバイズ(即興…

宝塚のカフェに広がる不思議な世界は 面白いもの＆おやつのパラダイス！

　今回は、歌劇の街・宝塚の新しいカフェをご紹介しましょう。「アン ベルジェ モンクゥ」。不思議な店名は、フランス語で「行方不明の羊飼い」という意味。　阪急今津…

大丈夫の甘いせんべい 文旦堂謹製「西郷せんべい」

　今日のおやつは、鹿児島は文旦堂謹製「西郷せんべい」です。　ついに最終回を迎えたNHKの大河ドラマ「西郷どん」。みなさんはご覧になりましたか？　　鈴木亮平演じ…

「究極の和三盆焼豚」を代表とする 四国のご当地肉デリ4品が勢揃い

 年末年始はホームパーティにお呼ばれの機会も増える。2,000円以内で購入できて、お持たせですぐ食べられる、お魚とお肉のデリを47都道府県から一番人気をピック…

伝説の「スモークベーコン」など 中国エリアの5つの美味が大集合！

 年末年始はホームパーティにお呼ばれの機会も増える。2,000円以内で購入できて、お持たせですぐ食べられる、お魚とお肉のデリを47都道府県から一番人気をピック…

一緒に食べればリゾット気分！ カブのポタージュごはん弁当

　自分のためのお弁当だから、人目を気にせず、気の向くままに。好きなものだけを詰め込んだっていいし、おかず2品だってもちろんOK！　つむぎやのマツーラユタカさん…

ドイツパン＝酸っぱいの認識を変える 風味豊かなパンが並ぶ奈良の人気店

　港町・神戸で生まれ育ち、物心ついた頃から「フロインドリーブ」のパンに親しんできたからか、私は、ライ麦が入ったドイツパンが大好き。各地のドイツパンのお店を訪ね…

福岡空港限定「明太キッシュ」も！ 九州＆沖縄のデリに注目

 年末年始はホームパーティにお呼ばれの機会も増える。2,000円以内で購入できて、お持たせですぐ食べられる、お魚とお肉のデリを47都道府県から一番人気をピック…

「グランドニッコー東京 台場」の 小さいクリスマスロールケーキ

　今日のおやつは、グランドニッコー東京 台場の「ロールケーキ」です。約10センチサイズで、ノエルフレーズとショコラノエルの2種類があります。 「グランドニッコ…

京都名店のパテ・アン・クルートなど 食通御用達の近畿グルメ・ベスト6

 年末年始はホームパーティにお呼ばれの機会も増える。2,000円以内で購入できて、お持たせですぐ食べられる、お魚とお肉のデリを47都道府県から一番人気をピック…

上品な味わいの「鮭の生ハム」など 海の幸も満載な北陸・甲信越デリ6選

 年末年始はホームパーティにお呼ばれの機会も増える。2,000円以内で購入できて、お持たせですぐ食べられる、お魚とお肉のデリを47都道府県から一番人気をピック…

搾り汁をお湯で割れば咳止めに！ 体ぽかぽか「れんこんボール」レシピ

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

豪華海鮮蒸し鍋に巨大せいろ蒸し 台北で「蒸し鍋」がブームの兆し！

　台湾で今じわじわとブームになっているのが「蒸し鍋」。素材を蒸して、その素材から出た旨みを下に落とし、最後にお粥として楽しんだり、見たことのないような巨大せい…

加賀料理の名店特製かつサンドは 肉が厚くてパンがカリッ！

　サンドウィッチの最高峰、ごちそう感漂うかつサンド。豚かつも牛かつもそれだけでおいしいけれど、パンに挟まれるとまた違った魅力を発揮！ 　今すぐパクっと頬張りた…

ワインが進む「オリーブ酒盗」など 東海各県自慢のお持たせBEST4

 年末年始はホームパーティにお呼ばれの機会も増える。2,000円以内で購入できて、お持たせですぐ食べられる、お魚とお肉のデリを47都道府県から一番人気をピック…

銀座の新名物「究極のかつサンド」は 鮮やかな赤い断面が食欲をそそる！

　サンドウィッチの最高峰、ごちそう感漂うかつサンド。豚かつも牛かつもそれだけでおいしいけれど、パンに挟まれるとまた違った魅力を発揮！　今すぐパクっと頬張りたい…

贅沢すぎる素材の「テリーヌ」など 魚介やブランド肉の7店が揃い踏み！

 年末年始はホームパーティにお呼ばれの機会も増える。2,000円以内で購入できて、お持たせですぐ食べられる、お魚とお肉のデリを47都道府県から一番人気をピック…

焼きそばパンなのにナポリタン!? プチサプライズなパン弁当

　自分のためのお弁当だから、人目を気にせず、気の向くままに。好きなものだけを詰め込んだっていいし、おかず2品だってもちろんOK！　つむぎやのマツーラユタカさん…

日本茶と多彩なお菓子でほっこり 大阪・豊中にある和みの日本茶カフェ

　日本茶をおいしく飲めるお店が増えてきました。従来からある、茶葉を販売するお茶屋さんや和菓子屋さんが営む喫茶や甘味処だけでなく、日本茶インストラクターの資格を…