COLUMN

白央篤司さんのちょっと美味しい話 トマトとナンプラーのパスタと レトルトカレーのちょい足しアイデア

　料理を「作らない・作れない」ことに罪悪感を持っている人に贈る、フードライター・白央篤司さんの金言＆レシピ。　どんなものであれ、作ろうと思ったそのこと自体が尊…

大阪・箕面で 徳之島生まれの店主が手作りする 香り豊かなよもぎ餅専門店

　よもぎ餅の専門店を見つけました。その名も「よもぎや」は、阪急電鉄箕面線牧落駅から箕面駅に向かって線路沿いを歩くこと、約6分。白い暖簾が揺れる、茶店のようなお…

DEAN & DELUCAバレンタイン2022 スイーツ芸人・スイーツなかのが推す 限定の猫缶など1,000円台チョコ7選

　よろスィーツ！　スイーツなかのです。　DEAN & DELUCAのバレンタインは、こんな素敵なチョコレートが買えちゃうなんて！ と、毎年楽しみにして…

バレンタインは自分にご褒美チョコを！ ホテルメイドのチョコレート4選

　もうすぐバレンタインデー。大切な人、友だち、家族。チョコレートで日ごろの思いや感謝を伝える……だけではもったいない！　せっかくなら自分だっておいしいチョコレ…

スイーツ芸人・スイーツなかのが厳選 カルディ2022バレンタインチョコ 自分用、友達用、義理、本命まで揃う

　よろスィーツ！　スイーツなかのです。　カルディのバレンタインは、店内に大々的に特設チョココーナーができる、毎年恒例の一大イベント。　ポップで可愛いもの、イン…

東京・仙台・京都のホテルで楽しめる 甘美なチョコレートアフタヌーンティー

　今回はこの時期限定で堪能できる、チョコレートをふんだんに使用したアフタヌーンティーを提供中の3軒のホテルをピックアップ。　バレンタインデーに向けて、ホテルメ…

【季節のフルーツ便り・1月】 春の訪れを予感！ イチゴ狩り気分を 満喫できる贅沢アフタヌーンティー

　先進国の中で、一人当たりの果物消費量が最低水準と言われている日本。欧米諸国の3分の1程度とも言われているほど低い水準なのだとか。　四季折々の景色を楽しむよう…

白央篤司さんが「自炊」を考える なぜ自分で作る？ なぜ続けられる？

　料理を「作らない・作れない」ことに罪悪感を持っている人に贈る、フードライター・白央篤司さんの金言＆レシピ。　どんなものであれ、作ろうと思ったそのこと自体が尊…

北海道と兵庫・神戸のコラボ むっちり生地で優しい味の自然派豚饅

　11月11日は「豚饅の日」。「11」がブタの鼻の形に見えるからだそうで、その日を中心に、神戸の中華街・南京町では「KOBE豚饅サミット」というイベントが行わ…

“ロイヤルパークホテルズ”北海道初進出 札幌に新鋭ライフスタイルホテル開業

　“ロイヤルパークホテルズ”が展開する、ライフスタイル型ホテル「ザ ロイヤルパーク キャンバス」(CANVAS)シリーズに、新たな1軒が加わった。　それが、名…

アフタヌーンティーやブッフェを満喫！ 人気ホテルのこだわり“いちごフェア”

　今年も全国各地のホテルで「いちごフェア」が開催されるシーズンがやってきました。　アフタヌーンティーやスイーツブッフェなどスタイルはさまざまに、多彩ないちごの…

【台湾】現地コーディネーターが推薦 神々しい日の出が拝めるスポット④ 水平線からの朝日と東屋が美しい緑島

　日の出を拝むというのは、元旦だけに限らず、ありがたさや喜びを感じる行為ですよね。まもなく新年を迎えますが、台湾にも神々しい日の出を拝めるおすすめスポットがあ…

和洋菓子を1万種類以上食べ歩いた スイーツ芸人 スイーツなかのが絶賛 2021年の“素晴らスィーツ”3選

　よろスィーツ！　スイーツなかのです。　2021年もいよいよ終わりに近づいていますが、今年もたくさんのスイーツに出会いました。　今年はマリトッツォ、フルーツサ…

ほかほか“マレーシア版おでん”レシピ 鶏スープが染みたタネが美味しい！

　常夏のマレーシアで暮らしていたとき、冬に食べたらもっとおいしいはず、と思っていた料理があります。在住者の間で“マレーシアのおでん”と呼ばれている、野菜とすり…

【季節のフルーツ便り・12月】 冬の風物詩・みかんを味わう 「出島の華」は酸味と甘みが絶妙！

　先進国の中で、一人当たりの果物消費量が最低水準と言われている日本。欧米諸国の3分の1程度とも言われているほど低い水準なのだとか。　四季折々の景色を楽しむよう…

東京ステーションホテルの大人気〈エキナカ弁当〉が今冬も登場！

　国の重要文化財・東京駅舎に泊まる……という特別な体験を満喫できる東京ステーションホテル。　優雅な空間、伝統あるおもてなし、そして多彩な美食が評判のこちらのス…

フードライター・白央篤司さんが選ぶ 2021年に出合ったおいしいもの7選

　料理を「作らない・作れない」ことに罪悪感を持っている人に贈る、フードライター・白央篤司さんの金言＆レシピ。　どんなものであれ、作ろうと思ったそのこと自体が尊…

【兵庫】シンプル素材でこぶりサイズ 毎日のおやつにしたい焼き菓子

　おやつがテーマの、このコラムにぴったりのお店を見つけました。なんと店名が「きょうのおやつ」。　場所は、阪急電鉄神戸線・夙川駅から東に徒歩15分程の高架下。店…

料理研究家・石井秀代氏が手掛けるお酒と最高に合う”大人のショコラ”

　お酒を嗜む人の感性を刺激する“大人の遊び”をテーマにしたブランド「YES. SHE KNOWS」から、大人のショコラが誕生。「Pairingシリーズ」は、そ…

ついにブームの予感!? イタリア伝統のクリスマスケーキ 「パネットーネ」とは？

　郷土料理こそがイタリア料理の真髄！　イタリア各地方の郷土料理や、マンマが工夫して作った料理を研究している齊藤奈津子さんが、家でもできる簡単なイタリア料理をご…