COLUMN

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…白鷺宝(はくろほう)

 今日は浦和にある「菓匠 花見」の代表銘菓「白鷺宝(はくろほう)」を頂きました。 黄身餡をミルクチョコレートで包んだお菓子で、毎朝その日に売る分を手作りしてい…

じんわりと美味しい幸せ。豚汁×おにぎりのシンプルコラボ

六本木｜汁や 茅乃舎 最近、お味噌汁に凝っている。きっかけは、この飽食の時代に先人の食を見直して心と体の健康を保とうという「ルネサンスごはん」を実践しているお…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…RAW SWEETS

 今日のおやつは、グリーンスムージーを日本に広めたご姉妹が手掛けるロースイーツ専門店「Shalimar de la TefuTefu(シャリマ・ドゥ・ラ・テフ…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…群林堂の豆大福

 自分が撮影した写真を見るだけでもう一つ食べたくなる、東京三大豆大福のお店として特に名高い郡林堂の豆大福を頂きました。甘い餡子と赤えんどう豆の塩味が絶妙で、編…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…タイのお土産

 タイのお土産を頂いたのですが、パッケージがすごくモダンで上品な感じです。 薄いカリカリしたワッフルでチョコレートをサンドした物で、買ってきた本人も驚くほど、…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…MIZUBASHO PURE

 今日のおやつは番外篇で、昨夜飲んだスパークリング日本酒です。印刷所への入稿作業で遅い時間になってしまったので、帰り際、冷蔵庫に冷やしておいた1本を皆で開ける…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…野菜のマクロビクッキー

 6月初めに開催された「高橋尚子さんと行くニッポン旅Run in 星のリゾートリゾナーレ八ヶ岳」(CREA8月号掲載)の担当者が、取材先でみつけた美味しいおや…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…PARTENZA

 今日のおやつは、イタリア語で「出発」という意味があるPARTENZA(パルテンツァ)。 焙煎したヘーゼルナッツやアーモンドなど、ナッツ類のペースとチョコレー…

神戸の日本茶カフェでいただく　昔ながらのかき氷

 小さい頃、我が家のすぐ近くに氷屋さんがあって、木製の小さな冷蔵庫に入れる塊の氷を毎日のように買っていました。夏のお楽しみは、店先で売られるかき氷。大きな氷を…

九段　さかぐちの「京にしき」は　特別な人への手みやげに

 今回、ご紹介する、さかぐちの缶入り海苔せんべい「京にしき」(4200円)は“かなりすごいレベルの手みやげ”です。 友人への気軽な手みやげというより、特別大切…

ビールで乾杯！　BBQがおいしくなるソースをつくる　後篇

 今回は、前回作った8種のバーベキューソースを持ちよるためのパッケージの方法を提案します。一見、タープ設営などのための道具箱にも見えて、実はカラフルなバーベキ…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…豆菓子「豆でなも」

 今日のおやつは名古屋弁で「マメだな～」という意味の「豆でなも」という豆菓子です。 名古屋名物、八丁味噌味のカシューナッツと抹茶味の大豆の2種類が入っており、…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…ムーミンのクッキー

 少し前の話なのですが、朝、まだ静かな編集部に出勤すると、かわいい箱が！ フィンランド出張から(「CREA7月号 癒しの森旅へ」の取材です)帰った編集部員がお…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…「PRESTAT」のチョコ

 ロンドンのお土産でダイアナ元妃の愛した「PRESTAT」のチョコレートを頂きました。 箱の色使いやりぼんの大きさなど、とてもキュートで、女性ならつい買いたく…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…キャラメルドーナッツ

 今日はクリスピークリームドーナッツが期間限定で販売している、オトナ味のキャラメルドーナッツを頂きました。 私は、日本でも食べられるのに、海外の旅行先でもつい…

神戸の酪農家が営む「弓削牧場」の極上チーズスイーツ

 神戸に小さな牧場があるのをご存知でしょうか？ 観光牧場として知られている神戸市立六甲山牧場ではなく、今も乳牛を飼って搾乳し、そのミルクでチーズをつくっている…

Sweetsな手みやげ番外篇　「ターブルOGINO」のパテ

 毎回、「Sweetsな手みやげ」をご紹介しているこちらのコラム。今回は番外篇として、私のお気に入りのデリをご紹介します。 それは、池尻大橋にある予約の取れな…

ビールで乾杯！　BBQがおいしくなるソースをつくる　前篇

 この連載では、みんなでお料理を持ちよって開く、いろいろなタイプの「持ちよりパーティー」に合うお料理を提案します。2回ワンセットで、前篇ではお料理のレシピを、…

京都の「ダリケー」のチョコはカカオ豆自家焙煎で別格の味

 子どもの頃からチョコレートが大好き。何といっても、パラソルチョコやシガーチョコ、チョコベビーを大事に大事に食べていた世代ですから。最近は、各国の有名店のチョ…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…カップケーキ

 今日はこんなにかわいいカップケーキが編集部に届きました！ 菓子研究家いがらしろみさんがプロデュースしているお店で、カップケーキはどれもキュートな物ばかり！ …