COLUMN

神戸「ワーフルハウス」のストロープワッフルは幸せな味

 神戸っ子に親しまれている六甲山は、最高峰931m。市街地からすぐにそびえるように立つ山系です。山上には遊園地や植物園、牧場、ホテルなどが点在。整備されたドラ…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…パレスホテルのチョココロネ

 昨年リニューアルオープンしたパレスホテルさんから、リニューアル前から人気のチョココロネを頂きました。編集部でも好評で、小さいサイズで手軽に頂ける所や、本格的…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…あくび食堂のタルト

 本日は北海道に店舗を構える「あくび食堂」のマフィンやタルトなどを取り寄せました。 こちらのお店は動物性のものを使用せず、北海道でとれた信頼のおける野菜や果物…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…焼き菓子の詰め合わせ

 本日編集部で頂いたおやつは焼き菓子詰め合わせ。英国式アフタヌーンティーが楽しめるセントクリストファー ガーデンの商品です。 ティーポットの形が可愛い紅茶のク…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…豆乳シフォンケーキ

 and NICO TO..の豆乳シフォンケーキを差し入れで頂きました。 ふんわりした豆乳シフォン生地で抹茶やカスタード、胡麻などの期待を裏切らない美味しいク…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…パリのお土産のチョコ

 ライターの方からパリのお土産頂きました。商品は「Boite《 BONJOUR PARIS ! 》」というチョコのアソートで、フランスの老舗菓子店「MAZET…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…播磨屋本店の朝日あげ

 播磨屋本店の「朝日あげ」というおせんべい頂きました。 おかき・せんべいの専業メーカーの播磨屋本店の中でも、1番人気だそうです。 おせんべいの中でも軽い食感で…

大人の集まりに持っていく「ガーリックラスク」を作る　後篇

 今回は、前回作った「ハーブの香りと食べるガーリックラスク」を、持ちよるためのパッケージの方法を提案します。クッキングシートに鉛筆で飾り文字を書くと、意外に素…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…大阪出張のお土産

 大阪を代表する食べ物の一つたこ焼き。本物のたこ焼きをそのまま小さくしたようなお菓子。大阪出張のお土産で頂きました。 大阪発祥と言われてるたこ焼き！ ソースの…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…ボンボンーフロマージュ

 本日はチーズケーキを頂きました。 資生堂パーラーのなめらかで濃厚な味わいのチーズケーキをタルト生地でサンドしてあります。3種類の味があり、チーズの美味しさを…

シンプルでおいしい！　老舗パン屋の“窯”で焼くクッキー

 パリ特集の最後は、フランスの伝統的なパンを作るパン屋さんとして有名な「ポワラーヌ」のクッキー「ピュニシオン(punition)」(1箱5ユーロ 2012年1…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…大粒ないちご

 今日はクレアトラベラー編集部に届いたイチゴを頂きました。 大きなイチゴが一粒ずつ丁寧に包まれており、その1つ1つが花びらで、大きな花が咲いたようです。一口で…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…南青山まめのいちご大福

 イチゴの美味しい季節に嬉しい、イチゴ大福です。 ここのイチゴ大福は以前からお気に入りで、この季節になると買わずにはいられないおやつだと言って編集部員が買って…

姫路市「甘音屋」のもらってうれしいおつかい菓子

 兵庫県姫路市のシンボルといえば、姫路城。築城以来400年余り、一度も戦災にあうことなく当時の様子を伝えている全国的にも貴重なお城です。ユネスコの世界文化遺産…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…みずみずしいいちご

 本日は差し入れでイチゴを頂きました！ いつもは頂く前に写真を撮るのですが、イチゴを洗っている時に本当に美味しそうで思わず写真を撮りました。想像通りみずみずし…

大人の集まりに持っていく「ガーリックラスク」を作る　前篇

 この連載では、みんなでお料理を持ちよって開く、いろいろなタイプの「持ちよりパーティー」に合うお料理を提案します。2回ワンセットで、前篇ではお料理のレシピを、…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…桜のチーズケーキ

 今日のおやつは春らしいチーズケーキです。 写真の奥は通常のチーズケーキで、こちらもクリーミーで美味しいのですが、編集部をさらにハッピーな気分にしてくれたのは…

ごはん殺しの肉旨ジンギスカン

赤坂｜札幌成吉思汗 しろくま 赤坂で食事をする前に時間があくとわかったときに、以前から行きたいと思っていたジンギスカン屋さんに行くことにした。祖母が北海道出身…

パリジェンヌも注目！　アルノー・ラレールのチョコ

 パリ特集、第3弾は、「アルノー・ラレ－ル」のチョコレートです。アルノー・ラレールさんは、2007年にM.O.F.(国家最優秀職人章)を受章した実力派。モンマ…

にしんがそばの上に載っていない！甘辛おいしいにしんそば

東白庵かりべ｜神楽坂 柏にあるそばの名店「竹やぶ」は一度だけ訪れたことがある。柏駅からバスだかタクシーに揺られてかなり行ったところにあって、とにかく遠かった。…