COLUMN

キュートなルックスに胸キュン！ 明石にあるパイ専門店の「鯛パイ」

 兵庫県・明石市は、東経135度の日本標準時子午線上にある「時のまち」。そして、対岸に淡路島を眺める「海峡のまち」。JR、山陽電車明石駅の北側には桜の名所とし…

紫外線が気になる季節の強い味方 「キウイ」のマクロビレシピ

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

鉄板テクニシャンの技が冴えわたる金沢の居酒屋はあれもこれもうまい！

金沢｜粉 前回に続きまだまだ、勝手に続いております金沢篇です。 今回は夜の金沢。地元の人が太鼓判を押す素敵な鉄板焼き居酒屋へ。その名も「粉」。粉ものを楽しむ店…

マレーシアで進化を遂げた「福建麺」は 黒でも赤でも「ホッケンミー」

 マレー半島とボルネオ島北部にまたがる常夏の国、マレーシア。実はこの国、知る人ぞ知る美食の国なのです。そこでこの連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとり…

ウェスティン都ホテル京都の 朝食ビュッフェで、美食を極める！

ウェスティン都ホテル京都メニュー名：朝食ビュッフェ「スーパーフードRX」 京都は「京美人」という言葉があるように、美人の生息率が高い古都。それは美しい街並みと…

金沢で朝ごはん級のいちごパフェ ランチは名物鴨鍋をめざしてGO！

金沢｜フルーツむらはた、ばん亭 さあ前回に引き続き、LOVE盛りだくさんの金沢旅行、続きです。 2日目は天気も回復し、朝から金沢とは思えない晴れ。 旅の醍醐味…

生で食べて酵素をたっぷり取り入れる「かぶ」のマクロビレシピ

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

新幹線開通で近くなった金沢で 紆余曲折のグルメめぐり

金沢｜平和軒、吉はし菓子店 3月14日に北陸新幹線開通。テレビもラジオも雑誌も「金沢特集」だらけなのだが、悲しいことにまったく原稿依頼がない。誰も私がこれまで…

「朝パイ」「夜パイ」も楽しい！ 応用力抜群のパイ＆ディップを手みやげに

 今回ご紹介するconeri(コネリ)は、新しいスタイルのスティック状のパイで人気上昇中のお店。 手みやげにおすすめしたいのが、こねりチョビ(12本入り 64…

篠山城下、築150年の武家屋敷を改装 岩茶と自家製お菓子のおいしいカフェ

 兵庫県・丹波エリアの篠山市は、城下町として知られています。1609年、徳川家康が大阪城攻略の拠点としてわずか9カ月で築いた城が篠山城。城は焼失しましたが、お…

まるでマレーシアを旅した気分に！　「サテー欲」を満たすレストラン10選

 マレー半島とボルネオ島北部にまたがる常夏の国、マレーシア。実はこの国、知る人ぞ知る美食の国なのです。そこでこの連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとり…

NYセレブの御用達ショコラティエ マリベルのアートなチョコレート

 今回ご紹介するのは、ニューヨークセレブの間で大人気のショコラティエ、マリベルのアート ガナッシュ(4個入り 2,268円)です。 さすがにこのお値段だけのこ…

ふんわりとろり、春の揚げ出し豆腐 「菜の花」のマクロビレシピ

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

美しいルックスにも感動！ ル スフレのショコラ詰め合わせ

 2月はバレンタインデー、3月にはホワイトデーが続き、チョコレート好きの私としては、この時期は男性はもちろん、女性にもチョコレートを手みやげにします。なかでも…

マレーシアの名店の味も再現！ 大阪・八尾市のアジアンスイーツカフェ

 八尾市は大阪平野の中心に位置し、西は大阪市、東は奈良県に隣接。有名な河内音頭の本場で、夏には、各所に作られた櫓を囲んで、踊りの輪が幾重にも広がるのだそうです…

マレーシア版焼き鳥！ 甘辛ピーナッツソースで食べるサテー

 マレー半島とボルネオ島北部にまたがる常夏の国、マレーシア。実はこの国、知る人ぞ知る美食の国なのです。そこでこの連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとり…

ワインラヴァーとしての品格と キレイな飲み方が身に付くラウンジ

ワインショップ・エノテカ丸の内店メニュー名：持ち込みワイン(デキャンタージュサービス) 有楽町と大手町を結ぶ丸の内仲通りは、高感度なセレクトショップが並ぶショ…

花粉症の季節に作りたいホットサラダ 「ブロッコリー」のマクロビレシピ

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

サクッと新宿ひとり飯 「とんかつ欲」を完璧に満たす定食

新宿｜卯作 新宿でレイトショーを観る前に、ひとりでなにかサクッと食べたい。サクッと！ サクッとといえばとんかつ……！ 実は胃の調子を崩して、多分2014年はと…

カフェオレやフルーツ味も!!　柿の種の元祖、浪花屋の柿チョコ

 今回、ご紹介するのは新潟の銘菓・柿の種の元祖浪花屋さんの柿チョコです。オーソドックスなチョコレートコーティングのほか、カフェオレ、いちご、ホワイト、きなこ、…