2023.8.21

伝統と革新を感じる「沼津倶楽部」大正初期の数寄屋造りで味わうモダンチャイニーズと至福の週末

神谷加奈子

宿泊者専用のラウンジとなる「昭和の間」。角の丸い窓、2種類の網代天井や欄干が美しい。

有形文化財の長屋門は、腰に割竹や杉皮、なぐり仕上げの堅板など草庵風の佇まい。

築100年以上の数寄屋造りの建物、有形文化財「茶亭」。

美しい松石園が広々と見えるよう、柱が細く仕立てられている。

「若草」、「茶の間」は奥へ行くほど欄干が下がる。

竹や皮付き丸太を使用した3種類の平天井のある茶室。各部屋違う天井や欄干を見るのも楽しみのひとつ。

静岡県出身の齋藤宏文氏が料理を監修。「分解と再構築」がテーマ。

柔らかでコクと甘みが強い美味鶏を使用したよだれ鶏。

牡丹海老。味噌までいただく。

ヨシキリザメのフカヒレは濃厚な白湯スープとともに。

乳酸菌を与えた柔らかな肉質の県産豚を使用。静岡山葵とともに。

デザートにはカクテル風のアイスが。

深海魚のメヒカリの唐揚げは沼津ならでは。

2006年に増築された宿泊棟、文化財のある敷地内に馴染む。

外壁、内壁ともに土と木で作り上げられ、自然を感じるロビー。

解放感のある露天風呂のほか、内風呂やサウナなどスパも充実。

HOSOOのインテリアで彩られた沼津スイート。

2階からの景色が美しい露天風呂付き沼津スイートの寝室。

畳敷の就寝スペースのあるデラックス畳ルーム。

数寄屋造りを現代風に作り込んだデラックスツインルーム。

デラックスツインルームの土間とキッチンは、昭和の家屋を思わせながらも現代風に。

総檜造りバスルームで奥ゆかしい香りに包まれる。

静岡茶を使った沼津倶楽部オリジナルカクテルは芳香な味わい。

ロビーにて、水面を見ながら出発の直前までくつろいで。

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