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「レガレヴ」旬のフルーツを使うタルトは毎朝焼き上げる。右から：洋なしのタルト、ルバーブとオレンジのタルト 各430円。
「レガレヴ」旬のフルーツを使うタルトは毎朝焼き上げる。右から：洋なしのタルト、ルバーブとオレンジのタルト 各430円。
「teal」チョコレートバー(4個セット) 2,108円。
「teal」チョコレートバー(4個セット) 2,108円。
「ラ・パティスリー by アマン東京」天然石のフォルムを生かした伊達冠石のカウンター。
「ラ・パティスリー by アマン東京」天然石のフォルムを生かした伊達冠石のカウンター。
「teal」渋沢栄一の旧邸宅跡地でもある歴史的建造物。
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「teal」ジェラート ダブル 756円。
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ガラス張りの厨房。
ガラス張りの厨房。
伝統的な製法を大切にしたプチガトー各種 780円～。
伝統的な製法を大切にしたプチガトー各種 780円～。
フランスの伝統的なパンプリーバターを贅沢に使ったヴィエノワズリー 300円～。
フランスの伝統的なパンプリーバターを贅沢に使ったヴィエノワズリー 300円～。
和栗の風味が滋味深いモンブラン 910円。
和栗の風味が滋味深いモンブラン 910円。
オリジナルブレンドのカカオを使用したクラシックショコラ 直径10cm 1,650円。
オリジナルブレンドのカカオを使用したクラシックショコラ 直径10cm 1,650円。
エグゼクティブペストリーシェフの宮川佳久さん。
エグゼクティブペストリーシェフの宮川佳久さん。
奥にイートインスペースも設けられている。
奥にイートインスペースも設けられている。
手前から：アメリカンクッキー 380円、アマゾンカカオのドーナツ 500円、ブラウニー 420円。
手前から：アメリカンクッキー 380円、アマゾンカカオのドーナツ 500円、ブラウニー 420円。
丸いドーナツにはアマゾンカカオのクリームとラズベリーソースが。
丸いドーナツにはアマゾンカカオのクリームとラズベリーソースが。
板チョコ 810円～。
板チョコ 810円～。
鎌倉駅から徒歩1分の路地にある。
鎌倉駅から徒歩1分の路地にある。
プロフィットロール(2個入) 3,888円はテイクアウトと冷凍配送も可能(賞味期限30日)。フランス仕込みのデセールを家庭で再現できる。
プロフィットロール(2個入) 3,888円はテイクアウトと冷凍配送も可能(賞味期限30日)。フランス仕込みのデセールを家庭で再現できる。
シェフの父がフランス・ボルドー地方で学んだ伝統レシピを引き継いだカヌレ 300円。
シェフの父がフランス・ボルドー地方で学んだ伝統レシピを引き継いだカヌレ 300円。
デセールを味わえるカウンターで腕を振るうオーナーシェフ・佐藤亮太郎さん。
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テイクアウトできるパフェとして人気のパルフェ ア アンポルテ 各1,620円〜。
テイクアウトできるパフェとして人気のパルフェ ア アンポルテ 各1,620円〜。
ロングセラーのスリムなシュマン 1,728円〜。
ロングセラーのスリムなシュマン 1,728円〜。
内装を順次工事し、2022年リニューアルオープン予定。
内装を順次工事し、2022年リニューアルオープン予定。
滑らかなバタークリームと、中心に忍ばせたフルーツのコンポートがみずみずしい。色合いもさすがの美しさ。マカロン詰め合せ(5個入り) 2,592円。
滑らかなバタークリームと、中心に忍ばせたフルーツのコンポートがみずみずしい。色合いもさすがの美しさ。マカロン詰め合せ(5個入り) 2,592円。
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