この記事の連載
パンだって韓国風に進化
【広蔵市場】広蔵トースト（クァンジャントストゥ／광장 토스트）
●07:00から
鉄板で焼いたパンに野菜入りの玉子焼きを挟むのが基本のトーストW2,000。チーズ入りはW2,500。
砂糖とケチャップを追加するか確認されるが、ぜひ試してみて。
甘じょっぱくてクセになる味わい。シンプルだけど印象に残る朝食。
広蔵トースト（クァンジャントストゥ／광장 토스트）
所在地 ソウル特別市鍾路区鍾路32ギル2（北2門前）（서울특별시 종로구 종로32길 2（북2문 앞））
電話番号 なし
営業時間 7:00～17:00
定休日 第1日曜
●カード不可
【狎鴎亭】CheeseRoom Andaz（チーズルームアンダーズ／치즈룸 안다즈）
●11:00から
チーズが主役のこの店で、シグネチャーメニューなのが、リコッタチーズメルト＆ビスクW23,800。
あふれんばかりのチーズだが、あっさりとしているのでぺろりと完食。
エビのビスクが辛めなのが韓国を感じさせる。
CheeseRoom Andaz（チーズルームアンダーズ／치즈룸 안다즈）
所在地 ソウル特別市江南区論峴路854アンダーズホテルB1（서울특별시 강남구 논현로 854 안다즈호텔 B1）
電話番号 010-6700-8861
営業時間 11:00～15:00、17:00～22:30
定休日 無休
ソウルで食べずに帰れない！
韓国グルメガイド
2023.04.16(日)
Photographs＝Asami Enomoto
CREA 2023年春号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2023年春号
いま、進化する韓国へ！
定価950円
「CREA」2023年春号は久しぶりの韓国特集。韓屋や古いビルを大胆にリノベーションしたカフェ、アートピースみたいなスイーツ、新しい感性で作られる器や伝統の布――。久々の韓国は何もかもがパワフルに、ダイナミックに新しく変わり続けていました！ ソウルを中心に、現地でやりたいことを詰め込んだ一冊を片手に、旅に出かけませんか。
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