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#02 ねぼけ「鯨はりはり鍋 2人前」

鯨はりはり鍋。鯨(皮クジラ･サエズリ･ウネス)、野菜、豆腐、うどん、出汁パックなどがセット。2人前 11,000円(送料込み)／ねぼけ
鯨はりはり鍋。鯨(皮クジラ･サエズリ･ウネス)、野菜、豆腐、うどん、出汁パックなどがセット。2人前 11,000円(送料込み)／ねぼけ
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　土佐料理専門店の鍋。

「鰹出汁のスープにたっぷりの野菜、そこに鯨をしゃぶしゃぶしていただく。透き通るような真っ白のウネスはコリコリの食感が楽しい」(ぽんさん)

ねぼけ

電話番号　03-3585-9640
営業時間　11:30～21:00
定休日　土･日曜、祝日
賞味・消費期限　冷蔵3日
https://www.tosakatsuo.com/
※通販のみ

#03 味坊集団「涮羊肉(しゅわんやんろう) ご家庭満喫セット」

涮羊肉(しゅわんやんろう) ご家庭満喫セット 2人前(羊肉500g、スープ1kg、ゴマダレ100g、辣油100g) 4,200円／味坊集団
涮羊肉(しゅわんやんろう) ご家庭満喫セット 2人前(羊肉500g、スープ1kg、ゴマダレ100g、辣油100g) 4,200円／味坊集団

　好みの野菜や春雨、酸菜(白菜の漬物)を加えても美味。中国東北地方の家庭料理店・味坊の、体が芯から温まる羊のしゃぶしゃぶ鍋のセット。

「ラム骨をじっくり煮だしたスープは、自社工場で羊の解体を行う味坊だからこそできる本格派」(松浦さん)

味坊集団

電話番号　03-5831-5800
営業時間　10:00～17:00
定休日　土･日曜、祝日
賞味・消費期限　冷凍3カ月
https://www.ajibo.jp/
※通販のみ

●教えてくれたのは……

松浦達也(まつうら・たつや)さん
フードアクティビスト

食をテーマに幅広く執筆・編集。テレビで食トレンドの解説も。著書に『教養としての「焼肉」大全』(扶桑社)など。
嬉しかった贈りもの：似顔絵イラスト入りのエプロン。

わたなべぽんさん
マンガ家

山形県生まれ。シリーズ累計45万部突破の『やめてみた。』(幻冬舎)など日々の暮らしと心に効くコミックエッセイを発信。
嬉しかった贈りもの：農家さんから届いた新米。

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2023.02.07(火)
Text＝Kaori Minetsuki
Photographs＝Keiichiro Muraguchi
Food coordinate＆Styling＝Nobuko Nakayama

CREA 2023年冬号
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