◆太宰府十二堂えとや 梅の実ひじき
無限にご飯が食べられる太宰府名物
肉厚で弾力のあるひじきに、カリッと程よい歯応えの梅が一緒になったふりかけ「梅の実ひじき」。太宰府天満宮のお土産として親しまれていて、今やその人気は全国区だ。
食欲を掻き立てるひじきの磯の風味と梅の爽やかな酸味のコントラストは、いちど食べたらもう止まらず、ご飯が何杯あっても足りないぐらい。
アレンジ次第では、パスタやチャーハン、ポテトサラダなどの料理にも使えるので、2個3個とまとめ買いしておきたくなる。
2020.10.04(日)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
