イチゴとピスタチオのパフェ
［グラッシェル 表参道店］
ピスタチオの香りがフワッと漂う大人のパフェ。フランボワーズとほのかな甘みの苺が、みごとなハーモニーを奏でる。
1階ではアイスケーキやジェラートなどが販売され、お持ち帰りも可。
グラッシェル 表参道店
所在地 東京都渋谷区神宮前5-2-23
電話番号 03-6427-4666
営業時間 11:00～19:00(1F Boutique)、11:00～19:00(2F Salon de the L.O. 18:00)
定休日 不定休
http://www.glaciel.jp/
いちごやま
［FUKUNAGA901］
使用する苺は全部で22個。1パック食べられる贅沢なイチゴパフェを作りたい！ というシェフの想いから、ショートケーキをイメージして作られたという。
中に潜む自家製イチゴアイスも美味しい。写真に撮りたくなる出来栄えだ。
FUKUNAGA901
所在地 京都市下京区烏丸通塩小路901 京都駅ビル内8F
電話番号 075-342-0082
営業時間 10:00～20:00(L.O. 19:30)
定休日 不定休
http://fukunaga294.jp/
※出典：「週刊文春」2020年1月23日号
2020.01.26(日)
撮影＝鈴木七絵
