佐渡島の地酒も勢揃い!
ちなみにこの店のいかは、佐渡島から直送された真いか(スルメイカ)を使っているのだそう。
「そもそもうちの社長が佐渡島出身で、佐渡の郷土料理の店を出したいと考えて。佐渡島はいかが名物なので、いか料理の専門店をはじめたんです。佐渡から直送される真いか(スルメイカ)だけじゃなく、佐渡島で獲れた天然の地魚も味わえます。ちなみにうちで扱ってる日本酒は、すべて佐渡の酒。酒蔵が5つあるらしいんですが、それぞれ全部揃えてます。地の物を食べて、地の酒を飲めば、合わないわけないだろうという発想ですね」(スタッフさん)
![佐渡島直送の天然地魚もいろいろ味わえます。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/c/9/-/img_c9b783c6388606f11a270ac1c20c0b0f191935.jpg)
「すごい! 佐渡島の美味しいものが一度に味わえるなんて。他にもいろいろ食べたいです!」
それでは、ここからはお店おすすめのいか料理を食べまくっていきましょう! まずは「いか団子串」から。
「柔らかくてもちもち! 焼いてるから香ばしさと弾力があって、さっきのいか団子汁に入ってたのと印象が変わりますね。この赤い辛味噌をつけると、生姜の風味が加わってさらに美味しい」
![いか団子串(280円)。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/8/b/-/img_8b626145ba1a751cf7214630f881a273139089.jpg)
続いて、スタンダードの「いか串」。
「コリコリふわふわ! 私、いか焼きって屋台でしか食べたことなくて、お店で串焼きのいかは食べたことがなかったけど、これは美味しいですねー」
![いか串を手ににっこり。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/c/f/-/img_cf6c5e8412eab1e0712c593992552374262305.jpg)
![いか串(180円)。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/4/e/-/img_4e91cb797059aaa269395450076dc147118934.jpg)
そして、いか2杯で1本分しか取れないという「なんこつ」。
「うーーーん! コリコリした食感がすごい! 同じ串でも、食感が全然違うんですね。このなんこつと日本酒の組み合わせは最高!」
![なんこつ串(280円)。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/3/6/-/img_362c7674518ed9b7632a7d15f97d40fd116325.jpg)
2018.10.18(木)
文=宮内 健
撮影=榎本麻美