お洒落なデザインと紅茶ドリンクが評判
「可不可熟成紅茶」
「可不可熟成紅茶」のおしゃれな店舗デザインはインスタでも人気。
イギリスのティーショップを思わせるお洒落な外観が他のドリンクスタンドとは一線を画した雰囲気を醸しだす「可不可熟成紅茶」は、2008年に台中で創業し、熟成紅茶を使用したドリンクが看板商品。台北では昨年１号店が東区に出店し、激戦区台北駅前には2018年の2月末にオープン。さっそく話題を集めています。
現在メニューは13種類。熟成紅茶のアレンジドリンクを展開。
茶葉を適切な管理の下で熟成させることで甘みが増し、花や果実のような独特の香りが立つのだとか。さらには、熟成紅茶のタンニンがたんぱく質の軟化や中和を行ったり、後味として残った熟成紅茶の香りは食べ物の滋味をアップさせたりするなど、なかなか興味深い効果が色々あるようです。
花のような香りのストレートティー「鴉片紅茶」(左)と白タピオカが特徴的な「白玉歐蕾」(右)。
タピオカミルクティーにあたるものは「白玉歐蕾」(中55元、大65元)。大粒の白タピオカを使用しているのが特徴です。熟成紅茶にミルクを合わせているので、茶葉の香りが強く残るのが印象的。
その他のおすすめ商品は「鴉片紅茶」(中30元、大35元)。熟成紅茶よりもあっさりとした風味で、花のような華やかな香りが特徴。ストレートティーなので、暑い日にはごくごく飲みたくなりそうなすっきり感。こんなにクオリティが高いのに手頃な値段も魅力です。
可不可熟成紅茶 台北站前店
所在地 台北市中正區南陽街34號
交通 MRT台北駅M6番出口より徒歩約5分
電話番号 02-2370-0600
営業時間 10:00～21:30
2018.05.08(火)
文・撮影＝矢作晃之
