Column：トラベルライターの旅のデジカメ虫干しノート

おいしいコーヒーは南の島にある！天草で自家焙煎カフェをホッピング

大沢さつき、小野アムスデン道子、芹澤和美、たかせ藍沙

TRIP

2017.2.7

世界を旅する女性トラベルライターが、これまでデジカメのメモリーの奥に眠らせたままだった小ネタをお蔵出しするのがこのコラム。敏腕の4人が、交替で登板します。

第150回は、芹澤和美さんがコーヒー天国・天草を旅します！

香ばしさに誘われる
とっておきのカフェ

コーヒーの香りに誘われて人が集い、自然に繋がってゆく。そんな居心地のいいカフェが多い天草。「COFFEEFRESH.JP」にて。

「天草でおいしいコーヒーが飲みたいな」。寒くなって熱いコーヒーがますます恋しいこの頃、思い立って、1泊2日の天草の旅へと出た。

「天草の食文化といえば新鮮な地魚」という印象が強いけれど、実は知られざるコーヒー天国でもある。個性的な自家焙煎のカフェがいたるところにあって、コーヒーを飲むことがとにかく楽しい場所なのだ。

沖縄でDJをしていた平井さんが天草に戻り、2008年に開いたカフェ。今は街のコーヒー好きが集うスポットに。

羽田を早朝に出発すれば、朝9時45分にはもう天草に到着する。まずは、教会に見守られるように漁村が息づく﨑津集落を散策。ノスタルジックな雰囲気に包まれるここは、広い天草の中でも一番好きな場所だ。その後、さっそくカフェホッピング。

住宅街の中にある「COFFEEFRESH.JP」は、天草の海のように鮮やかなブルーがインパクトある焙煎ショップ。DJでもあるオーナーの平井憲一さんセレクトの音楽が流れる店内は、ちょっとした非日常空間だ。それでいて居心地がいいのは、薫り高いコーヒーに癒されるからなのかも。

豆の種類は有機栽培のモカひとすじ。平井さん自身も、カフェ文化が広がる天草を楽しんでいる様子。

ここで飲めるコーヒーは、天草産の樫木炭と特注の鉄板を使い、手網で遠赤焙煎したモカ。さっそく平井さんに挽き立てのコーヒーを淹れてもらった。早朝に羽田を出発してちょっと疲れていた身体に、じんわりとほろ苦さが染み渡る。

左：無農薬ですっきりとした味わいのオリジナルブレンド。
右：天草で育つハーブ、長寿草と「COFFEEFRESH.JP」の豆をブレンドした「天草薬草珈琲」は、コーヒーのようにドリップして飲むヘルシーなドリンク。

「コーヒーは、ただの豆と水。シンプルだからこそ、いいものを使いたい」と、平井さん。有機栽培の豆を、天草の天然水で淹れたコーヒーは、まさにフレッシュで凜とした味だ。

COFFEEFRESH.JP
所在地熊本県天草郡苓北町志岐164-4
電話番号 090-3795-0469
営業時間 10:00～17:00
定休日水・日曜
http://www.coffeefresh.jp/

天草の中心部、本渡にある「FLAT TRACK」。古民家を改装した店内は、1階がカフェ、2階がセレクトショップ。

カフェでもあり情報発信地ともなっているのが、中心地にある「FLAT TRACK」。仕事でロンドンやニューヨークを飛び回り、「やっぱり天草がいい！」とここに拠点を置いたオーナーの松本竜治さんは、さまざまなイベントの仕掛け人。かつて造り酒屋だった古い建物を改装した店は、音楽や文化を発信する人々が集うスポットにもなっている。