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京都の名料亭激賞の“裏メニュー” 季節の果物ごろごろのフルーツサンド
料亭菊乃井になって3代目、豊臣秀吉の北政所「おね」さんと一緒に茶人として大阪城からこの高台寺にやってきてからの22代目、となる御主人の村田吉弘さん。ミシュラ…
2014.8.25
大阪・高槻市 果物専門店の パイナップルまるごとジュースがすごい!
高槻市は、大阪市と京都市の中間にあって、両方のベッドタウンとして開発されてきました。マンションが競うように建つ阪急京都線高槻市駅から東に徒歩3分の所にある、…
2014.8.24
みんなが集まるパーティーシーンで活躍 夏のさっぱりお酢レシピ
続く暑さに、体もバテ気味……そんな時は体の中から対策を講じてみませんか? 無理なく、簡単に実践できる秘策は毎日の食事に、疲労回復のサポートが期待できる酢酸を…
レモンのスライスが鮮やか! 夏にピッタリの大極殿本舗のレースかん
今日のおやつは、夏にピッタリの甘味。京都の老舗、大極殿本舗(だいごくでんほんぽ)の「レースかん」です。暑い中、展示会や取材に出かけている編集部員に、冷たくて…
2014.8.22
お酢を使ってもう一品! 夏にうれしいローカロリーおつまみレシピ
8月31日までの期間限定販売! 両口屋是清の、夏のささらがた
今日も涼しくなる美しいおやつ。両口屋是清のパンフレットを見て気になっていた、白桃の錦玉羹「夏のささらがた」をいただきました。白桃寒天の中に見える練切りででき…
2014.8.21
夏は「フルーツ酢」が大活躍! お酢で作るヘルシーデザートレシピ
2014.8.20
女心をつかむヘルシーフードが充実! 原宿の真ん中で夜空を眺めるビアテラス
オモハラ・ビア・フォレストメニュー名:クラフトビール「ブルームーン」、アボカドスムージービアカクテル、サルシッチャドッグ、アボカドのクランペット 夏は無性にビ…
2014.8.19
朝食メニューを脱・マンネリ お酢でおいしさUP! 朝ごはんレシピ
2014.8.17
肉&えびがみっちりの「百年レシピ」 上海スタイルのワンタン専門店
中目黒|百年ワンタン 中目黒の裏路地は気が抜けない。フラフラ歩いていると大好物のお店がポンと現れている。去年「ヒルバレー(HillValley)ポップコーン」…
2014.8.16
夏野菜をたっぷり食べたい! お酢で仕上げる野菜レシピベスト5
2014.8.14
大阪の下町・鴫野の『ひだまり菓子店』 毎日食べたい焼き菓子と夏限定かき氷
JR鴫野駅は、京橋駅からたった1駅なのに、その煩雑な賑わいが嘘のよう。駅前の今里筋の東側には、昔ながらの八百屋さんや衣料品店、電気屋さんなどが並ぶ商店街もあ…
2014.8.10
夏のスタミナ源、ガツンとお肉! さっぱり食べられる肉×お酢レシピ
マクロビドレッシングで野菜をおいしく!「レタス」のマクロビレシピ
穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…
2014.8.8
おいしい読書
2014.8.6
今、京料理界で最も注目を浴びる店 「祇園 にしかわ」の魚への愛とは?
京都で暮らす食いしん坊な方々に推薦していただいた、朝、ひる、晩のごはん処。 言わずと知れた美食の都に数多ある料理店の中、通って太鼓判の老舗から話題のニューフ…
2014.8.2
接客も素晴らしい古都の名割烹 「祇園 川上」で京情緒に浸る
2014.7.31
祇園の名料理店「直心房 さいき」で お値打ちのランチコースを満喫
2014.7.29
キレイになれる素材がいっぱい! ホテルで優雅にいただく冷やし麺とかき氷
グランド ハイアット 東京「チャイナルーム」メニュー名:冷やし坦々麺、トマトスープ冷麺、羽衣ミルクかき氷 夏も本番。冷やし中華の季節がやってきました。都心のホ…
京都の老舗「懐石・宿 近又」で 最高級の鱧料理を堪能する
2014.7.27
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