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ディープタウン武蔵小山に潜入! 多彩な本格中華を深夜に楽しむ
深夜の東京には“どこでもドア”が開いている。中華、タイ、中南米、韓国、果てはボーダレスな店まで、異国への道は自由自在。今宵、ごはんで異郷の旅をしよう。時間な…
2015.5.22
衣にオイルを混ぜてサクッと揚げる 「クレソン」のマクロビレシピ
穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…
ほわほわ卵がたっぷりの濃厚卵スープ 目黒の中華屋で餃子の名脇役を知る
目黒|鎮海楼 憧れの電動アシスト自転車を入手し、都心の陸の孤島と呼ばれる我が家から目黒駅がぐんと近くなった。そこで、ふらりとごはんを食べに行くことも増えたのだ…
2015.5.20
新エスニックタウン・湯島にて 本格タイ料理を深夜に堪能する
2015.5.19
スパイスとパクチーの桃源郷で 深夜のエスニックごはんを堪能!
2015.5.17
スイーツ天国、マレーシア! 色彩豊かな蒸し菓子“クエ”の世界
マレー半島とボルネオ島北部にまたがる常夏の国、マレーシア。実はこの国、知る人ぞ知る美食の国なのです。そこでこの連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとり…
2015.5.15
パリの名店で修業した若きブーランジェが神戸ではじめた「町のパン屋さん」
神戸市兵庫区の和田岬。神戸の中心街から離れたエリアですが、ヴィッセル神戸のホームスタジアム「ノエビアスタジアム神戸」があり、えんじ色のヴィッセル神戸のバナー…
2015.5.13
緻密で素直なおいしさ 三鷹・co‐ttie(コティ)のフィナンシェ
今回ご紹介するco‐ttie(コティ)は三鷹の焼き菓子をメインにした小さな洋菓子店。かわいらしい雑貨屋さんのような佇まいです。 焼き菓子が大好きで、中でもフ…
2015.5.12
ピリリとスパイシーな大人の一口がんも 「そらまめ」のマクロビレシピ
2015.5.8
これが甘みと塩味の黄金バランス! 折り目正しい一元屋のきんつば
「一元屋」は半蔵門駅のすぐそば、麹町の小さな店がまえの和菓子屋さん。ここのきんつば(6個入り 906円)は、手みやげリストの中にぜひ加えておいていただきたい…
2015.5.7
目黒で再会、さわやかな初夏を感じる “酸っぱおいしい”ミャンマーの味
目黒|May 急に気温が高くなってきたので、突然南国の味が恋しくなった。目黒駅でふと思い出したのは、2007年のオープンすぐにうかがった、その名も「May(メ…
2015.5.6
ベジタリアンならずともうなる旨さ! マレーシアではベジ料理を食べるべし
2015.4.30
村上開新堂の新しい味「山本道子の店」で手みやげにしたいクッキー&メレンゲ抹茶
今回ご紹介するのは、村上開新堂5代目の山本道子さんのお店。店名もずばり「山本道子の店」です。 村上開新堂は、ディナーとお菓子は紹介制。極上の味と評判のお菓子…
2015.4.28
卵、乳製品、白砂糖、ゼロ!! 神戸・元町のおしゃれなビーガン・カフェ
神戸・元町は、開港で開けた旧外国人居留地や中華街・南京町があり、観光客も多く訪れるエリア。その最寄り駅であるJR神戸線と阪神本線の元町駅北側の路地に、『Th…
2015.4.26
パンチが利いて美味なヘルシーチャプチェ 「にら」のマクロビレシピ
2015.4.23
北陸新幹線で近くなった富山グルメ 回転寿司からケーキへの享楽道中記
富山|廻る富山湾 すし玉 富山掛尾店、パティスリージラフ 金沢篇に長らくお付き合いいただいたあとは、富山についても語りたい。富山こそ、新幹線が通って東京からぐ…
2015.4.22
コク・うま味・辛味が三位一体! マレーシアの濃厚チキンカレー
2015.4.16
ハンバーグがメインのガッツリ肉女子弁当 「かわいいね」と褒められる詰め方のコツ
大人気ブロガーよりのまさみさんの著書『弁当パフォーマーまさきちの弁当ごよみ十二カ月』が2014年12月に発売! その巻末に収録している「まさきちの弁当詰め方…
2015.4.15
春野菜を美味しくいただけるフレンチで 冬の間に溜まった毒素をデトックス!
ピルエットメニュー名:「ムニュ・ピルエット」 春は野菜が美味しい季節。春野菜特有の苦味(植物性アルカロイド)は、冬の間に体に溜まった毒素や老廃物を排出させる…
2015.4.14
キュートなルックスに胸キュン! 明石にあるパイ専門店の「鯛パイ」
兵庫県・明石市は、東経135度の日本標準時子午線上にある「時のまち」。そして、対岸に淡路島を眺める「海峡のまち」。JR、山陽電車明石駅の北側には桜の名所とし…
2015.4.12
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