GOURMET

超有名シェフたちが「料理ライブ」！ 斬新すぎるレストランが有楽町に登場

　キッコーマンがプロデュースする新しいスタイルのレストラン「KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO」が東京・有楽町にオープンする。 「KIKK…

麺、モツ、焼餅、豆乳スープ…… 台北朝ごはんハシゴ作戦の一部始終

　前回は、充実した台湾朝飯事情を堪能した。しかしその感動をいうと、「いやまだ甘い。僕の行きつけに連れて行こう」というご仁が現れた。欧米人以外で初のバリスタチャ…

プリンス・エドワード島の名物 魚介形チョコレートが可愛すぎる！

　野菜を食べれば「これが本当の野菜の味か」と唸らされ、貝の中に海がまるごと入っているかのようにカキの味は濃厚だ。美味は食材だけには限らない。シェフの味を求めて…

焼肉食べたい！欲望を完全に満たす ひとり焼肉に超絶おすすめ都内の3軒

　無性に焼肉を突然食べたくなる夜もある。そんな時に超絶おすすめなのがこの3軒。カウンターオンリーの焼肉店、人気部位の“1枚オーダー”が可能な店、ひとり焼き没頭…

フランセの「果実を楽しむミルフィユ」 おしゃれでおもたせにぴったり

　今日のおやつは、フランセの「果実を楽しむミルフィユ」です。　グローブトロッターのプレスの方が、CREA編集部にご挨拶に来てくださり、その際に手土産としていた…

バンズからはみ出す唐揚げに大満足！ ワイキキの評判店「バーガー・ハレ」

　ワイキキのインターナショナル・マーケットプレイス内のザ・ストリート・フードホール・バイ・マイケル・ミーナにある「バーガー・ハレ」に新メニューが登場した。　イ…

47都道府県の美味しいすぐれもの「ご当地プリン」～関東篇～

 全国各地の都道府県が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは「ご当地プリン」。自慢のたまごと健康な牛のミルクを使ったプリンはどれもキュート…

美しい花がとろけるスイーツの正体は フリーズドライにした「ツバメの巣」

　食生活は不規則になりやすく、サプリもなかなか続かない……。そんな人におすすめしたいのが、最近充実してきた手軽に調理できる“美肌食”。ドクターへの取材をもとに…

『赤毛のアン』の島の果実から 可愛いフルーツワインが生まれる

　野菜を食べれば「これが本当の野菜の味か」と唸らされ、貝の中に海がまるごと入っているかのようにカキの味は濃厚だ。美味は食材だけには限らない。シェフの味を求めて…

トムヤムクンの味わいを再現した フリーズドライの本格派スープ

　食生活は不規則になりやすく、サプリもなかなか続かない……。そんな人におすすめしたいのが、最近充実してきた手軽に調理できる“美肌食”。ドクターへの取材をもとに…

定番食材を超アップグレード！ 劇的においしい鮭の焼き漬け弁当

　自分のためのお弁当だから、人目を気にせず、気の向くままに。好きなものだけを詰め込んだっていいし、おかず2品だってもちろんOK！　つむぎやのマツーラユタカさん…

『赤毛のアン』の島で作られた ジャムは最高のカナダ土産になる

　野菜を食べれば「これが本当の野菜の味か」と唸らされ、貝の中に海がまるごと入っているかのようにカキの味は濃厚だ。美味は食材だけには限らない。シェフの味を求めて…

果実を使ったクラフトビールを プリンス・エドワード島で堪能

　野菜を食べれば「これが本当の野菜の味か」と唸らされ、貝の中に海がまるごと入っているかのようにカキの味は濃厚だ。美味は食材だけには限らない。シェフの味を求めて…

貝のうまみと生姜の風味がじんわり 永谷園「貝柱粥」で心から温まる

　食生活は不規則になりやすく、サプリもなかなか続かない……。そんな人におすすめしたいのが、最近充実してきた手軽に調理できる“美肌食”。ドクターへの取材をもとに…

冷えが気になる秋冬の朝食には コクのある「大豆グリーンスープ」を

　食生活は不規則になりやすく、サプリもなかなか続かない……。そんな人におすすめしたいのが、最近充実してきた手軽に調理できる“美肌食”。ドクターへの取材をもとに…

「和のたれベース」でササッと作る マルチに使える簡単きのこソース

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

「シンバイオティクス」ヨーグルトで 善玉菌とその栄養成分を効率的に摂取

　食生活は不規則になりやすく、サプリもなかなか続かない……。そんな人におすすめしたいのが、最近充実してきた手軽に調理できる“美肌食”。ドクターへの取材をもとに…

「ホタテ貝のベーコン巻」が絶品！ プリンス・エドワード島の評判店

　野菜を食べれば「これが本当の野菜の味か」と唸らされ、貝の中に海がまるごと入っているかのようにカキの味は濃厚だ。美味は食材だけには限らない。シェフの味を求めて…

チョコの顆粒が詰め込まれたストロー 「クイックミルク」を吸い込むと……

　今日のおやつは、メイド・イン・ハンガリーのキッチュな駄菓子、フェルフォルディの「クイックミルク」です。　我がCREA WEBの編集長が、福井県高浜町に海水浴…

カラフルなBOLSのリキュールを 五感で味わう期間限定ディナーテラス

　世界110カ国のバーテンダーが愛用するオランダ・アムステルダムの本格リキュールブランド「BOLS(ボルス)」(※LUCAS BOLS社調べ)。そのカラフルな…