GOURMET

「ホタテ貝のベーコン巻」が絶品！ プリンス・エドワード島の評判店

　野菜を食べれば「これが本当の野菜の味か」と唸らされ、貝の中に海がまるごと入っているかのようにカキの味は濃厚だ。美味は食材だけには限らない。シェフの味を求めて…

チョコの顆粒が詰め込まれたストロー 「クイックミルク」を吸い込むと……

　今日のおやつは、メイド・イン・ハンガリーのキッチュな駄菓子、フェルフォルディの「クイックミルク」です。　我がCREA WEBの編集長が、福井県高浜町に海水浴…

カラフルなBOLSのリキュールを 五感で味わう期間限定ディナーテラス

　世界110カ国のバーテンダーが愛用するオランダ・アムステルダムの本格リキュールブランド「BOLS(ボルス)」(※LUCAS BOLS社調べ)。そのカラフルな…

グルテンフリーだから夜食にも安心！ 発芽玄米パスタのお手軽キット

　食生活は不規則になりやすく、サプリもなかなか続かない……。そんな人におすすめしたいのが、最近充実してきた手軽に調理できる“美肌食”。ドクターへの取材をもとに…

温めずに飲めるオーガニックスープで 時間のない朝や夕方の小腹を満たす

　食生活は不規則になりやすく、サプリもなかなか続かない……。そんな人におすすめしたいのが、最近充実してきた手軽に調理できる“美肌食”。ドクターへの取材をもとに…

ケークサレやお総菜でちょい飲みも◎ 甲子園口のパン自慢のカフェバール

　甲子園といえば、甲子園球場が有名ですが、兵庫県西宮市にある「園」のつく「西宮七園」のひとつで、交通にも環境にも恵まれた高級住宅街としても知られています。　J…

『赤毛のアン』の舞台で満喫する 島一番の極旨ロブスターロール

　野菜を食べれば「これが本当の野菜の味か」と唸らされ、貝の中に海がまるごと入っているかのようにカキの味は濃厚だ。美味は食材だけには限らない。シェフの味を求めて…

阿佐ヶ谷の予約困難な鮨店が 満を持して日比谷ミッドタウンに進出

　休日の日比谷は多くの人でにぎわっていた。今年3月に華やかにオープンした「東京ミッドタウン日比谷」の前は、ことさらまっすぐ歩くことができないくらいの人でごった…

1日分の食物繊維を摂取できる 大豆粉の「クレンズパンケーキ」

　食生活は不規則になりやすく、サプリもなかなか続かない……。そんな人におすすめしたいのが、最近充実してきた手軽に調理できる“美肌食”。ドクターへの取材をもとに…

香港生まれの葱餅風クラッカー ポップパンは無限ループ

　 今日のおやつは、女優の伊藤修子さんからいただいた香港土産です。 「おっさんずラブ」の“マイマイ”こと瀬川舞香役で注目される伊藤修子さんは、大の香港好きで知…

最高にフォトジェニックな ベストサンドイッチ in 東京

　新鮮果実と生クリームをサンドした魅惑のフルーツサンド、精肉店の高級ローストビーフがたっぷり入ったサンド、巨大たまごサンドなど。写真映え必至で、最高にデリシャ…

プリンス・エドワード島きっての シーフードの名店の人気の秘密は

　野菜を食べれば「これが本当の野菜の味か」と唸らされ、貝の中に海がまるごと入っているかのようにカキの味は濃厚だ。美味は食材だけには限らない。シェフの味を求めて…

話題の調味料「ハリッサ」の作り方 天日で干した野菜との即興レシピも

 ベルリン在住の料理家・あっこさんが提唱する、「スポンテニアス」な日々の料理。旬の食材を安く買って、冷蔵庫やストックにあるものと、気ままにインプロバイズ(即興…

「マイマイ」こと伊藤修子が熱烈推薦 何でも美味しい飯田橋の香港カフェへ

  「おっさんずラブ」の“マイマイ”こと瀬川舞香役でさらなる注目を浴びた女優・コメディエンヌの伊藤修子さんは、大の香港好きとしても知られています。この連載コラ…

現地コーディネーターの行きつけ！ 台北の極旨グルメスポットBEST10

　台湾在住の日本人コーディネーター矢作晃之さんが、台湾のおすすめグルメスポットを紹介するCREA WEBの人気連載『台湾ぶらぶら食べ歩き』。これまで掲載したお…

『赤毛のアン』の舞台となった島で オーガニックビストロの美食を満喫

　野菜を食べれば「これが本当の野菜の味か」と唸らされ、貝の中に海がまるごと入っているかのようにカキの味は濃厚だ。美味は食材だけには限らない。シェフの味を求めて…

ラク！ うま！ オサレ！ トマトごまだれそうめん弁当

　自分のためのお弁当だから、人目を気にせず、気の向くままに。好きなものだけを詰め込んだっていいし、おかず2品だってもちろんOK！　つむぎやのマツーラユタカさん…

熟成された味わい深い絶品ビーフを あのプリンス・エドワード島で堪能

　野菜を食べれば「これが本当の野菜の味か」と唸らされ、貝の中に海がまるごと入っているかのようにカキの味は濃厚だ。美味は食材だけには限らない。シェフの味を求めて…

プリンス・エドワード島の料理店は カキやロブスターを山盛りでサーブ

　野菜を食べれば「これが本当の野菜の味か」と唸らされ、貝の中に海がまるごと入っているかのようにカキの味は濃厚だ。美味は食材だけには限らない。シェフの味を求めて…

万能調味料「和のたれベース」で作る ほくほく秋野菜の揚げびたし

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…