全国各地の都道府県が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは「ご当地プリン」。自慢のたまごと健康な牛のミルクを使ったプリンはどれもキュートで舌も心も射抜かれます。北海道から沖縄まで、計47品おすすめします！
第2回は、北海道・東北エリアの「ご当地プリン」です。
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» 第4回 北陸・甲信越篇
» 第5回 近畿篇
» 第6回 九州・沖縄篇
» 第7回 中国篇
» 第8回 四国篇
◆北海道
岩瀬牧場の
「手造りプリン」
「しぼりたてプリン」
かわいい陶器に入った
新鮮ミルクのプリン
大自然に囲まれた壮大な岩瀬牧場では、約200頭の牛が放牧され、のびのびと育っている。その乳牛からの、搾りたてミルクを贅沢に使用した手作りプリンが人気。
牛乳の色そのままのように真っ白な「しぼりたてプリン」は、自社工場の新鮮なミルクの搾りたてを閉じ込めた一品。
すっきりとした口当たりで、牛乳本来の優しい甘さが特長。それをベースに卵黄と洋酒を加えたカスタード仕立ての「手造りプリン」は、濃厚な口当たりと爽やかなのど越しが楽しめる。
岩瀬牧場
所在地 北海道砂川市一の沢273-6
フリーダイヤル 0120-113-529
http://www.iwasefarm.co.jp/
※通販可
2018.09.27(木)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
