◆青森県
ナチュール青森の
「あおもり生プリン」
黄身をあとのせする
この上ない新鮮度
青森の素材の良さを最大限に引き出すために試行錯誤し、たどり着いたのは生玉子の黄身をのせるという、まったく新しい発想。
低温殺菌牛乳「間木ノ平の薫りたつ牛乳」を使用したとろとろのプリン生地に、殻が薄緑色の希少な卵、田子たまご村「緑の一番星」の黄身をオン。そこに「津軽海峡の塩」を使った特製塩カラメルソースを加え、しっかり混ぜていただく。
とろりとした食感と黄身の濃厚さ、さらに塩のアクセントが絶妙にマッチして新感覚！
ナチュール青森
所在地 青森市佃2-22-23
電話番号 017-765-1857
https://nature-aomori.com/
※通販可
2018.09.27(木)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
