FEATURE

ペルーの首都で味わう“日系料理”は 美しく進化を続ける独創的な芸術品！

 夏になると太陽に恵まれ、海辺の街らしい陽気な空気にあふれるリマ。以前は、世界遺産の旧市街観光が旅の大きな目的だったが、ここ数年で状況は激変。今、リマといえば…

世界第4位に輝く最先端レストラン ペルーの至宝「セントラル」の全17皿

 夏になると太陽に恵まれ、海辺の街らしい陽気な空気にあふれるリマ。以前は、世界遺産の旧市街観光が旅の大きな目的だったが、ここ数年で状況は激変。今、リマといえば…

台北の太巻きクレープは直径8センチ！ ギュッと詰まった肉や野菜を堪能せよ

 鉄板で、オーブンで、タンドールで、こんがり焼き上げてパカッと割ると、ぎゅっと詰まった具から湯気がふわり。じゅわ～っとしたたる肉汁やたっぷり野菜＆タマゴが“包…

台湾名物の胡椒餅を味わうなら 具材のバラエティ豊かなこの店へ！

 鉄板で、オーブンで、タンドールで、こんがり焼き上げてパカッと割ると、ぎゅっと詰まった具から湯気がふわり。じゅわ～っとしたたる肉汁やたっぷり野菜＆タマゴが“包…

「台湾風ポークハンバーガー」って 花巻風バンズにどんな具を包むの？

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台北の人気店のパリパリB級グルメは 揚げものなのにヘルシーな味わい！

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月桃の葉で包んだ具だくさんちまきを 台北のベッドタウンの専門店で堪能

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食後はニンニクのニオイを覚悟せよ！ 台北の腸詰もち米ドッグは迫力の美味

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アイス・バブルのバンフ ミネワンカ湖で ダイビング、自転車と冬を遊び尽くす

 マッターホルンを初登頂したことで知られる英国の登山家エドワード・ウィンパーは初めて訪れたカナディアン・ロッキーを「スイスを50ばかり集めたようだ」と評したと…

看板がない台北の行列店の名物は 炭火タンドールで焼き上げる極旨パイ

 鉄板で、オーブンで、タンドールで、こんがり焼き上げてパカッと割ると、ぎゅっと詰まった具から湯気がふわり。じゅわ～っとしたたる肉汁やたっぷり野菜＆タマゴが“包…

クリスマスのザグレブを彩るのは 温かい笑顔と輝くイルミネーション

 太陽が沈んで空が薄暗くなってくると、街がみるみるうちに華やかなイルミネーションに包まれていく。歩いていると、いくつかの道では頭上にもイルミネーションが飾られ…

東欧の古都ザグレブの不思議な名所 「失恋博物館」を訪れてみたら……

 ザグレブには世界一短いケーブルカーがある。その長さはたったの66メートルで、所要時間は55秒、高低差は30.5メートルだ。時間帯により5～8分間隔で運行して…

クリスマスを前に街全体がきらめく！ クロアチアの首都ザグレブを散策

 毎年11月の後半にもなると、世界各地でクリスマスのイルミネーションが輝きはじめる。誰もが心浮き立つシーズンだ。そこで、2年連続でヨーロッパのベストクリスマス…

台湾スターもこぞって訪れる屋台で おいしすぎるネギ餅をパクついてみる

 鉄板で、オーブンで、タンドールで、こんがり焼き上げてパカッと割ると、ぎゅっと詰まった具から湯気がふわり。じゅわ～っとしたたる肉汁やたっぷり野菜＆タマゴが“包…

豚ミンチパイやニラ包み焼きが絶品！ 台北が誇るB級グルメの超人気店

 鉄板で、オーブンで、タンドールで、こんがり焼き上げてパカッと割ると、ぎゅっと詰まった具から湯気がふわり。じゅわ～っとしたたる肉汁やたっぷり野菜＆タマゴが“包…

極上リゾート レイク・ルイーズで絶景、スキー、美食とカナダの冬の魅力を愉しむ

 マッターホルンを初登頂したことで知られる英国の登山家エドワード・ウィンパーは初めて訪れたカナディアン・ロッキーを「スイスを50ばかり集めたようだ」と評したと…

甘くて美味しいアイスワインの名産地 ナイアガラ半島のワイナリーを巡る

 近年、カナダのワイン産業は急成長していて、オンタリオ州では、2000年に133軒だったワイナリーが、2016年には200軒を超えた。トロント市とオンタリオ湖…

世界中からラベルのデザインを募る カナダのクリエイティブなブリュワリー

 トロントの南西にあるハミルトンの街に、ユニークなビール醸造所がある。2013年夏に創業した「コレクティブ・アーツ・ブリューイング」では、3カ月毎にラベルのデ…