今、朝食に力を注ぐ宿が増加中。中でもフードライター・小松めぐみさん注目の食材と丁寧な仕事にこだわる6軒がこちら。

» 第1回 地元の野菜たっぷりのヘルシー朝食
» 第2回 三ツ星の名店が監修する和朝食
» 第3回 医食同源を感じるおかゆが主役の漢方膳
» 第5回 松葉ジュースから爽やかに始まる和朝食
» 第6回 おかわり必至の湯布院産クレソンスープ

「短歌膳」と名づけられた
非日常の朝餉の楽しみ

◆ 石苔亭いしだ

色とりどりの料理が整然と並ぶ「短歌膳」。小皿に盛られたひと口サイズの料理には、地元の野菜や魚がふんだんに使われている。要予約。

 南信州の静かな山里の温泉郷、昼神温泉。なかでも能舞台を持つ高級宿として知られる「石苔亭いしだ」で注目したいのは、特別朝食「短歌膳」。5、7、5、7、7の合計＝31にちなみ、29種類の小皿料理とご飯、お味噌汁の31品が並ぶ朝食は圧巻で、贅沢な旅のしめくくりにふさわしい。

朝から贅沢な時間を楽しめる、個室の食事処。

石苔亭いしだ
(せきたいてい いしだ)
所在地 長野県下伊那郡阿智村智里332-3
電話番号 0265-43-3300
チェックイン／アウト IN 15:00／OUT 12:00
ひとり料金 1泊2食付き 39,200円～(サ込・税別)
客室数 19
食事 朝 食事処・部屋／夕 食事処・部屋
交通 JR飯田駅よりバスで約40分
http://sekitaitei.com/
※カード利用可(VISA・MASTER・JCB・AMEX・DINERS)

●おすすめしてくれたのは……

小松めぐみ(こまつめぐみ)さん
ライター。出版社勤務を経てフリーランスに。2000年から女性誌や男性誌で食の記事を執筆している。現在CREA WEBで「小松めぐみの和菓子で和む、ほっこり時間」連載中。

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2017.01.18(水)
文＝小松めぐみ

CREA 2017年2月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

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