鉄板で、オーブンで、タンドールで、こんがり焼き上げてパカッと割ると、ぎゅっと詰まった具から湯気がふわり。じゅわ～っとしたたる肉汁やたっぷり野菜＆タマゴが“包まれたおいしさ”を、台湾の街角でぜひ味わって！
タンドールで焼く香ばしさ
◆ 大學口胡椒餅 台大店
(ダーシュエコウフージャオビン)
台湾名物の胡椒餅のフレーバーが楽しめる人気店。珍しい牛肉入りやカレー味のラム肉入りなどもあり、具は胡椒をきかせながら少し甘めでやみつきに。
●咖哩雞肉胡椒餅 50元、原味豬肉胡椒餅 45元
カレーチキン入り焼きまんじゅう(左)、豚肉入り焼きまんじゅう(右)。
バリッと焼かれた生地の中から湧き出る肉汁に興奮。カレー味の鶏肉も、プレーンな豚肉も、タマネギ入りで深みのあるおいしさ。アツアツを食べるのがベスト！
大學口胡椒餅 台大店
(ダーシュエコウフージャオビン)
所在地 台北市大安區羅斯福路三段335號1之1
電話番号 02-2363-2181
営業時間 11:30～21:30
定休日 無休
※カード利用不可
台湾の街角B級グルメ
包包(パオパオ)がおいしい！
2016.12.31(土)
撮影＝鈴木七絵
CREA 2017年1月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2017年1月号
食べてのんびり、また食べる
ゆるむ、台湾。
定価780円
