FEATURE

沖縄の海蛇料理をご存じですか？ おばぁが作る最強の長寿＆宮廷料理

　島の暮らしのなかで大切に受け継がれてきた伝統の味わい。　時代が移るとともに食文化が大きく変化した今だからこそ包丁人(ほーちゅー)たちが丁寧に作る一皿の美味し…

銀座の隠れ家「ダンヒル バー」で発見 本当に美味な和のアフタヌーンティー

　いつの時代も多くの人を惹きつける街、銀座。伝統的な文化と最先端のアイコンが交差し、通りを歩いているだけでピンと背筋が伸びます。　そんな銀座の一等地、中央通り…

沖縄美食の王道を行く包丁人 ザ・ブセナテラスの新たな美味

　島の暮らしのなかで大切に受け継がれてきた伝統の味わい。　時代が移るとともに食文化が大きく変化した今だからこそ包丁人(ほーちゅー)たちが丁寧に作る一皿の美味し…

沖縄の首里城そばで守り続ける 琉球宮廷料理の名店「赤田風」

　島の暮らしのなかで大切に受け継がれてきた伝統の味わい。　時代が移るとともに食文化が大きく変化した今だからこそ包丁人(ほーちゅー)たちが丁寧に作る一皿の美味し…

ル・ショコラ・アラン・デュカス 爽やかな夏のアフタヌーンティー

　パリに本店を構えるショコラ専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス」のアフタヌーンティーセット「ル・グテ」に、夏にぴったりな柑橘とミントのデセールや、甘酸っぱ…

薬草で人々の健康を守りたい 沖縄の医食同源の真髄がここに

　島の暮らしのなかで大切に受け継がれてきた伝統の味わい。　時代が移るとともに食文化が大きく変化した今だからこそ包丁人(ほーちゅー)たちが丁寧に作る一皿の美味し…

京都ステイで注目のホテル 4つのキーワードでご案内！

　華やかなエントランスに足を踏み入れた瞬間から胸が躍る非日常へといざなってくれるホテル。　時代の気分を反映させた空間、心弾むお料理そして、記憶に残るおもてなし…

何度訪れても飽くことのない古都 鎌倉・奈良・金沢の素敵なホテル

　長い時間の流れとともに奥深い文化を育み、受け継いできた日本各地の古都。　何度訪れても新しい発見のある優雅な街角には、新鮮なおもてなしでゲストをお迎えする話題…

噂のホテル「松本十帖」が 信州松本の浅間温泉に完成！

　華やかなエントランスに足を踏み入れた瞬間から胸が躍る非日常へといざなってくれるホテル。　時代の気分を反映させた空間、心弾むお料理そして、記憶に残るおもてなし…

城下町の歴史的煉瓦倉庫が 弘前れんが倉庫美術館として誕生

　弘前藩の城下町として、津軽地方の経済や文化の発展を担ってきた青森県弘前市。　この地で100年以上もの歴史を刻んできた煉瓦倉庫が、新たな美術館として再生を果た…

東京から1時間でマリブ気分！ 逗子のマリーナにお目見えのホテル

　華やかなエントランスに足を踏み入れた瞬間から胸が躍る非日常へといざなってくれるホテル。　時代の気分を反映させた空間、心弾むお料理そして、記憶に残るおもてなし…

沖縄の古宇利島で海を眺めながら 美しくも美味なフレンチを

　今なぜ、有名シェフたちは、新たな挑戦の舞台として沖縄を選ぶのか。　今回は、小杉浩之シェフが登場。これまで、名古屋で予約困難だったフレンチの名店「イレテテュヌ…

世界を巡ったイタリアンのシェフが 沖縄で腕を振るう理由とは？

　今なぜ、有名シェフたちは、新たな挑戦の舞台として沖縄を選ぶのか。　今回は、シェフのアルベルト・クツィットさんが登場。これまでイタリア、イギリス、ドバイなど世…

沖縄の島時間に癒やされながら 「ひらまつ」のフランス料理を

　今なぜ、有名シェフたちは、新たな挑戦の舞台として沖縄を選ぶのか。　今回は、木下喜信シェフが登場。フレンチの名店でキャリアを積み上げてきた木下シェフが、沖縄と…

沖縄とフレンチの好相性！ 2ツ星のシェフが新しい美味を発信

　今なぜ、有名シェフたちは、新たな挑戦の舞台として沖縄を選ぶのか。　今回は、川手寛康シェフが登場。これまで、これまで様々なオファーを断り続けてきた川手シェフが…

台湾取材班ロケごはん日記⑤ 苺かき氷は味も見た目も最高ランク♡

　CREA5月号「台湾特集」取材班によるロケごはん日記。　食いしん坊揃いの台湾特集スタッフが舌鼓を打った、本誌未公開の台湾グルメをこっそり教えちゃいます！　第…

宮古島の地元客にも愛される 名シェフ木下威征の美味への挑戦

　今なぜ、有名シェフたちは、新たな挑戦の舞台として沖縄を選ぶのか。　まずは2020年2月、宮古島にオーベルジュを開いた木下威征シェフが登場。　こだわりがたっぷ…

働くあの人へ雑貨＆文房具のギフトを 生まれ変わった「DELFONICS 渋谷」

　渋谷で話題の複合ショッピングゾーンで、「気の利くプレゼント選びのコツ」を伝授。第4回は、渋谷PARCOの「DELFONICS(デルフォニックス) 渋谷」で男…

開放感溢れる京都市京セラ美術館 古今融合は京都アートならでは

　真っ赤な巨大鳥居がランドマークとなっている京都・岡崎の地にぜひ足を運びたくなる新しい名所の誕生である。　そこは、建築と展示が一体となって一つの世界観をかたち…

渋谷PARCO「H.P.DECO 」で アート感のあるプレゼント選び

　渋谷で話題の複合ショッピングゾーンで、「気の利くプレゼント選びのコツ」を伝授。第3回は、渋谷PARCOの「H.P.DECO(エイチ・ピー・デコ) アート感の…