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薬味がわりに肉みそをたっぷりかけて 中華の鍋「担々鍋」

 料理研究家・川津幸子さん監修の文春ムック「しあわせの鍋レシピ50」の発売を記念して、冬の食卓の主役“鍋料理”の掲載レシピの一部をご紹介。「和」「洋」「中華」…

47都道府県 極上の手みやげリスト ～中国篇2017～

 日本各地のおいしいものが今年もいっぱい集まりました。CREA読者の口コミをもとに心が躍り、お腹がグ～ッと鳴る甘党も辛党も必見の品をセレクト。個性豊かな顔ぶれ…

47都道府県 極上の手みやげリスト ～近畿篇2017～

 日本各地のおいしいものが今年もいっぱい集まりました。CREA読者の口コミをもとに心が躍り、お腹がグ～ッと鳴る甘党も辛党も必見の品をセレクト。個性豊かな顔ぶれ…

47都道府県 極上の手みやげリスト ～東海篇2017～

 日本各地のおいしいものが今年もいっぱい集まりました。CREA読者の口コミをもとに心が躍り、お腹がグ～ッと鳴る甘党も辛党も必見の品をセレクト。個性豊かな顔ぶれ…

ハンバーグとキャベツを重ねて蒸し焼きに 洋の鍋「包まないロールキャベツ」

 料理研究家・川津幸子さん監修の文春ムック「しあわせの鍋レシピ50」の発売を記念して、冬の食卓の主役“鍋料理”の掲載レシピの一部をご紹介。「和」「洋」「中華」…

47都道府県 極上の手みやげリスト ～北陸・甲信越篇2017～

 日本各地のおいしいものが今年もいっぱい集まりました。CREA読者の口コミをもとに心が躍り、お腹がグ～ッと鳴る甘党も辛党も必見の品をセレクト。個性豊かな顔ぶれ…

47都道府県 極上の手みやげリスト ～関東篇2017～

 日本各地のおいしいものが今年もいっぱい集まりました。CREA読者の口コミをもとに心が躍り、お腹がグ～ッと鳴る甘党も辛党も必見の品をセレクト。個性豊かな顔ぶれ…

粗めにひいた黒こしょうの香りが決め手 和の鍋「鶏だんごとねぎのこしょう鍋」

 料理研究家・川津幸子さん監修の文春ムック「しあわせの鍋レシピ50」の発売を記念して、冬の食卓の主役“鍋料理”の掲載レシピの一部をご紹介。「和」「洋」「中華」…

47都道府県 極上の手みやげリスト ～北海道・東北篇2017～

 日本各地のおいしいものが今年もいっぱい集まりました。CREA読者の口コミをもとに心が躍り、お腹がグ～ッと鳴る甘党も辛党も必見の品をセレクト。個性豊かな顔ぶれ…

火を止めた後の余熱を使ってしっとりと 好みのたれで食べたい「茶碗蒸し」

 人気料理研究家ウー・ウェンさんの家庭料理本の決定版『ウー・ウェンの家庭料理 8つの基本』(文藝春秋刊)。この本で紹介されている料理は、どれもウー・ウェンさん…

丁寧に仕上げれば一皿でご馳走に 飽きずに食べられる「もやし炒め」

 人気料理研究家ウー・ウェンさんの家庭料理本の決定版『ウー・ウェンの家庭料理 8つの基本』(文藝春秋刊)。この本で紹介されている料理は、どれもウー・ウェンさん…

時間が美味しくしてくれる あっさり塩味の「鶏手羽の煮もの」

 人気料理研究家ウー・ウェンさんの家庭料理本の決定版『ウー・ウェンの家庭料理 8つの基本』(文藝春秋刊)。この本で紹介されている料理は、どれもウー・ウェンさん…

余熱でじんわり自らの味を育ませて ふっくら仕上がる「なすの丸ごと蒸し」

 人気料理研究家ウー・ウェンさんの家庭料理本の決定版『ウー・ウェンの家庭料理 8つの基本』(文藝春秋刊)。この本で紹介されている料理は、どれもウー・ウェンさん…

お酒との相性抜群のカニカマレシピ　本場でも大人気のカニカマアヒージョ

 日本で生まれて世界で注目を浴びる“スーパー食材”カニカマ。『カニカマ100皿』(文藝春秋)のレシピを、読者が実践してみました。 今回紹介するのは、お酒のおつ…

お弁当に彩りを添える！ 切って混ぜるだけのカニカマレシピ

 日本で生まれて世界で注目を浴びる“スーパー食材”カニカマ。『カニカマ100皿』(文藝春秋)のレシピを、読者が実践してみました。 今回は、カニカマ×野菜×フレ…

カニカマでさっぱり塩焼きそば！ 黒胡椒をピリリときかせて仕上げる

 日本で生まれて世界で注目を浴びる“スーパー食材”カニカマ。『カニカマ100皿』(文藝春秋)のレシピを、読者が実践してみました。 塩焼きそばにチャレンジするな…

とろ～り中華あんが美味！ 贅沢カニ風味がクセになる天津飯レシピ

 日本で生まれて世界で注目を浴びる“スーパー食材”カニカマ。『カニカマ100皿』(文藝春秋)のレシピを、読者が実践してみました。 今日の夕飯、簡単に済ませたい…

47都道府県 ローカル牛乳リスト ～九州・沖縄篇～

 学校給食やスーパーなどでおなじみのローカル牛乳が、日本各地から大集合。パッケージにご当地色が出るのもローカル牛乳の面白いところ。 今回は九州・沖縄エリアの「…