1,000円あればおなかが満たされて、ささやかな幸せを感じられる魅力的な町中華。看板メニューも個性的な町中華に惹かれる、フリー編集者の田辺千菊さんが、おすすめの3軒をご紹介。

» 第1回 早朝から活気あふれる市場の食堂
» 第2回 健康を考えた愛情たっぷりの中華

「らんらんトッピング」の
命名の由来に納得！

◆［荻窪］中華徳大

らんらんトッピングは、｢卵を2個使うから、らんらんね｣という、お母さんの冗談めいた一言により命名。チャーハンが有名だが、日替わり定食や一品料理も層が厚い。ホウレン草焼飯 900円＋らんらんトッピング 200円。

 店主の青柳禎一さんが考案したチャーハンは、実に11種類。｢味つけはほぼ塩だけ。うちは米がおいしいから｣と謙虚な姿勢だが、炒める直前に切るほうれん草や、仕上げに垂らす醤油など、随所に職人技が光る。

餃子5個 380円。

｢彩りも盛り付けもメルヘン。らんらんのごほうび感も好き｣(田辺さん)

店主の青柳禎一さん。

中華徳大(ちゅうかとくだい)
所在地 東京都杉並区荻窪5-13-6
電話番号 03-3393-2082
営業時間 11:30～13:30 L.O.、17:30～20:45 L.O.、土曜 17:00～20:45 L.O.
定休日 日・祝日
席数 13席(カウンターのみ)

●教えてくれたのは……
田辺千菊(たなべ ちあき)さん［フリー編集者］
1974年、東京生まれ。編集プロダクション｢Choki！｣代表。女性誌や旅雑誌を中心に企画から取材・編集まで手がける。奄美大島にも拠点があり、離島ライターとしても活動中。マイブームはカレーの食べ歩きで、｢カレー研の女｣というユニットも結成。

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Text＝Chiaki Tanabe(Choki!)
Photographs＝Wataru Sato

CREA 2018年5月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この記事の掲載号

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