COLUMN

その街の“扉＝ゲート”として、街の魅力と共存する。横浜と福岡に新たな「ザ・ゲートホテル」が開業！

　第一号となる「ザ・ゲートホテル雷門 by HULIC」がオープンしたのが2012年のこと。その後「ザ・ゲートホテル」は、東京（有楽町）、京都高瀬川、両国に誕…

【東京・舞浜・京都】旬の果物や野菜をたっぷりと！ バラエティ豊かな初夏のフルーツアフタヌーンティー

　今回ご紹介するのは、初夏に旬を迎えるフルーツを中心にした食材をアレンジしたアフタヌーンティー。個性が冴える3軒のホテルをピックアップしました。　西新宿の「キ…

［兵庫県・神戸市］世界各国のパンを揃える、台湾人ブーランジェの小さなパン屋さん「BAKERY K-PORT（ベーカリーケイポート）長田本店」

 「パンの街」として知られる神戸。開港した1868（慶応3）年の翌年には、居留地に住む外国人向けのベーカリーがオープン。以来、パン文化は徐々に神戸の人々の生活…

日本茶の名産地＆お茶文化の伝統が根付く千年の都、京都のホテルで極上の抹茶のアフタヌーンティーを！

　例年人気の“お茶のアフタヌーンティー”。今年はお茶の名産地として知られ、いにしえからお茶文化を育くんできた京都から、3軒のホテルをご紹介。今や海外でもブーム…

【美しい村、軽井沢へ】アートと自然が交差する複合施設MMopで心を耕すひとときを

　2021年の誕生以来、軽井沢のカルチャー発信地として注目を浴びているMMop（モップ）。メルシャン軽井沢美術館跡地をリノベした複合施設にはカフェやレストラン…

【感動のエクレア】飴がけ、ざくざくナッツ…フランス菓子を愛するシェフが作る絶品5選。GWのご褒美おやつにも《スイーツなかのお墨付き》

　よろスィーツ！　スイーツなかのです。今回は、エクレアを特集。フランス菓子を愛するシェフが手がけた、見た目も味わいもさまざまな個性あふれる逸品たち。心からおす…

開業20周年「マンダリン オリエンタル 東京」から、コラボアフタヌーンティーほか記念プラン続々登場！

 「マンダリン オリエンタル」日本初のホテルとして2005年12月、東京日本橋に開業し、洗練されたラグジュアリーと卓越したサービスで国内外のゲストを迎えてきた…

軽井沢の自然を肌で感じながら、心身をリセットしてくれるディスティネーションサウナ「kaveri」へ

　軽井沢駅から車で約20分、森の中にひっそりと佇む「kaveri（カヴェリ）」は、自然との一体感を感じられる話題のリトリートサウナだ。プライベート感が意識され…

新緑に包まれながら香りと向き合う。移動する店舗ならではの「ル ラボ オン ウィールズ」を軽井沢で体験

　ニューヨーク発のフレグランスブランド「ル ラボ（Le Labo）」の店舗をそのまま詰め込んだ移動式のトラックで世界各地を巡るポップアップ「ル ラボ オン ウ…

【ハワイ好き必見】日本でハワイ気分を味わえる「ハレクラニ沖縄」の至福体験を賢者がレポ！

 「日本にいながらハワイを感じられる場所」と聞いて、あなたはどこを思い浮かべますか？　ハワイを定期的に訪れている私ですが、不思議なことに帰国後すぐ、「またあの…

日曜は「ブルガリ ホテル 東京」で優雅な美食体験。ミシュランシェフの「サンデーブランチ」スタート！

 「東京ミッドタウン八重洲」の高層階を占め、東京のスカイラインを一望する「ブルガリ ホテル 東京」から、とっておきのニュースが届いた。　45階のルーフトップに…

モダン×異国情緒を極めたクリエイティビティな空間「ホテルインディゴ長崎グラバーストリート」誕生！

　その街の個性と地元の魅力を映し出すライフスタイルブティックホテル「ホテルインディゴ」から、2024年12月にニューフェイスがお目見えした。 「ホテルインディ…

【鎌倉イタリアン】シェフとの会話も楽しいリストランテ。予約して出かけたい鎌倉らしいきちんと感が漂う美しいウンブリア料理

　鎌倉で旦那さんと暮らしながら、ハワイや沖縄、もちろん東京でも料理の本を作ったり、取材をしたり。料理編集者・赤澤かおりさんは、どんなに忙しくても元気いっぱいな…

[兵庫県・神戸市]閑静な住宅街のサロン・ド・テで、華やぎのあるアフタヌーンティーを「アヴィニョンのりゅう」

　おいしいスイーツと紅茶を静かに楽しむ、自分だけの隠れ家にしたくなるような素敵なお店を見つけました。　神戸市の東端、JR神戸線・甲南山手駅から南に歩くこと、約…

【鎌倉イタリアン】「レモンと魚醤のパスタ」とスロバキアの自然派ワイン…鶴岡八幡宮至近で営む唯一無二の口福

　鎌倉で旦那さんと暮らしながら、ハワイや沖縄、もちろん東京でも料理の本を作ったり、取材をしたり。料理編集者・赤澤かおりさんは、どんなに忙しくても元気いっぱいな…

【鎌倉イタリアン】シェフたちの止まり木、鎌倉駅西口の“小路”にあるバールで春らしいパスタやブルスケッタと冷えた白ワインを

　鎌倉で旦那さんと暮らしながら、ハワイや沖縄、もちろん東京でも料理の本を作ったり、取材をしたり。料理編集者・赤澤かおりさんは、どんなに忙しくても元気いっぱいな…