日本の“カフェの聖地”を創ったのは アウトドア好きの青年。彼のコーヒー が35年愛され続けるシンプルな理由
豊かな自然が広がる栃木・那須高原からほど近くにある黒磯町。ここに、県外から多くのカフェ好きが足繁く通うカフェがあります。1988年に菊地省三さんが開業した「1988 CAFE SHOZO」。なぜ菊地さんのコーヒーが愛されるのか、その理由をご本人に伺いました。
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2023.11.23
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