「サーティワン アイスクリーム」の新機軸！ ごちそうアイスクリームケーキ「31 パティスリー」が大人の心にも届く理由

前田賢紀
現在3種を展開する「31 パティスリー」各2,500円
現在3種を展開する「31 パティスリー」各2,500円
創業者バートン・バスキン氏（左）とアーヴィン・ロビンス氏。
創業者バートン・バスキン氏（左）とアーヴィン・ロビンス氏。
日本第一号店は目黒。目黒には現在B-R サーティワン アイスクリーム株式会社の本社がオフィスを構えている。
日本第一号店は目黒。目黒には現在B-R サーティワン アイスクリーム株式会社の本社がオフィスを構えている。
大人のごちそう！「31 パティスリー」。
大人のごちそう！「31 パティスリー」。
B-R サーティワン アイスクリーム株式会社マーケティング本部マーケティング部長の橋本貴史さん。
B-R サーティワン アイスクリーム株式会社マーケティング本部マーケティング部長の橋本貴史さん。
現在の店舗デザインのひとつ。テーマは「F1」＝「Flavor First」を示す。
現在の店舗デザインのひとつ。テーマは「F1」＝「Flavor First」を示す。
「31 パティスリー」イメージ。
「31 パティスリー」イメージ。
「31 パティスリー カフェモカケーキ made from ジャモカアーモンドファッジ」の断面。素材が層をなしていることが判る。
「31 パティスリー カフェモカケーキ made from ジャモカアーモンドファッジ」の断面。素材が層をなしていることが判る。
31 ザ・チーズケーキ made from ストロベリーチーズケーキ。
31 ザ・チーズケーキ made from ストロベリーチーズケーキ。
「31 ザ・チーズケーキ made from ストロベリーチーズケーキ」の層構造とベースとなった「ストリベリーチーズケーキ」。
「31 ザ・チーズケーキ made from ストロベリーチーズケーキ」の層構造とベースとなった「ストリベリーチーズケーキ」。
31 カフェモカケーキ made from ジャモカアーモンドファッジ。
31 カフェモカケーキ made from ジャモカアーモンドファッジ。
「31 カフェモカケーキ made from ジャモカアーモンドファッジ」の層構造とベースとなった「ジャモカアーモンドファッジ」。
「31 カフェモカケーキ made from ジャモカアーモンドファッジ」の層構造とベースとなった「ジャモカアーモンドファッジ」。
31 キャラメルナッティケーキ made from キャラメルリボン。
31 キャラメルナッティケーキ made from キャラメルリボン。
「31 キャラメルナッティケーキ made from キャラメルリボン」の層構造とベースとなった「キャラメルリボン」。
「31 キャラメルナッティケーキ made from キャラメルリボン」の層構造とベースとなった「キャラメルリボン」。
「31 デコケーキ」（完成イメージ）。
「31 デコケーキ」（完成イメージ）。
「嬉しいことがあったらぜひ『31 パティスリー』を！」と橋本さん。
「嬉しいことがあったらぜひ『31 パティスリー』を！」と橋本さん。
今年の「＃推しフレーバー総選挙」で1位を取った「ラブポーションサーティワン」（左）と、17年連続人気フレーバーNo1というサーティワンの絶対的エース「ホッピングシャワー」。ちなみに店舗では新作を含むすべてのフレーバーの試食ができるって知ってます？
今年の「＃推しフレーバー総選挙」で1位を取った「ラブポーションサーティワン」（左）と、17年連続人気フレーバーNo1というサーティワンの絶対的エース「ホッピングシャワー」。ちなみに店舗では新作を含むすべてのフレーバーの試食ができるって知ってます？
1カ月（31日）間、毎日違ったフレーバーを楽しんでほしいとの願いから名付けられた。
1カ月（31日）間、毎日違ったフレーバーを楽しんでほしいとの願いから名付けられた。
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