2022.11.16

米の保存から冷凍まで！【白いごはん】が今より必ずおいしくなる方法

5ツ星お米マイスター・澁谷梨絵 #2

CREA編集部

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01

5ツ星お米マイスター・澁谷梨絵さん
今秋、食べるべき
令和4年産・新米はコレ！

いつものごはんが変わります。

お米を愛する澁谷さん。

閉めるときに空気を抜くのもポイント。

空のペットボトルは100円ショップでも購入できる。

22度から虫が発生すると言われています。

ふわっとで大丈夫。

お米が入って行く！

計量スプーンのなど、なにを使ってもOK。

ざるとボウルを重ねれるやり方が簡単。

鼻歌でも歌いながら。

指を立ててぐるぐる。

透明になるまで、はいまや昔。

短時間で水けをきるために薄く広げて。

最近の炊飯器はおいしく炊ける！

長く浸す分にはOK。

最高においしいタイミングで冷凍。

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