CREA Travellervol.28

2022.9.7

「ガンツウ」瀬戸内の多島美を愛でる 船上であることを忘れてしまいそうな エクスクルーシブなクルーズ体験

大和まこ
夕日を眺める航路など、夏から秋には全10航路が用意されている。
1 / 23 夕日を眺める航路など、夏から秋には全10航路が用意されている。
切妻屋根の軒下に設けられた縁側。
2 / 23 切妻屋根の軒下に設けられた縁側。
マリーナにあるチェックインラウンジ。優雅な空間で、すでに旅のもてなしは始まっている。
3 / 23 マリーナにあるチェックインラウンジ。優雅な空間で、すでに旅のもてなしは始まっている。
螺旋階段が上階へと誘うエントランス。
4 / 23 螺旋階段が上階へと誘うエントランス。
ザ ガンツウスイートのソファルーム。
5 / 23 ザ ガンツウスイートのソファルーム。
テラススイート 露天風呂付きのベッドルーム。
6 / 23 テラススイート 露天風呂付きのベッドルーム。
船首側に設けられた3階のオープンデッキで暮れゆく時間を過ごすのも至福。
7 / 23 船首側に設けられた3階のオープンデッキで暮れゆく時間を過ごすのも至福。
バスタブを備えたトリートメントルームも。
8 / 23 バスタブを備えたトリートメントルームも。
海の幸から地元野菜や和牛までが揃うディナーの食材。ワゴンでテーブルへと運ばれ、食べたいものを好みの調理法でオーダーする割烹スタイルで。
9 / 23 海の幸から地元野菜や和牛までが揃うディナーの食材。ワゴンでテーブルへと運ばれ、食べたいものを好みの調理法でオーダーする割烹スタイルで。
地魚で埋め尽くされたネタケース。「瀬戸内のコリコリした白身をぜひ味わってほしい」と鮨料理長の實川佳裕さん。
10 / 23 地魚で埋め尽くされたネタケース。「瀬戸内のコリコリした白身をぜひ味わってほしい」と鮨料理長の實川佳裕さん。
晩夏にかけて脂がのるハモは、骨切りして生で握りに。
11 / 23 晩夏にかけて脂がのるハモは、骨切りして生で握りに。
厚い身の旨みで口中が満たされるカレイ。
12 / 23 厚い身の旨みで口中が満たされるカレイ。
焼き穴子。
13 / 23 焼き穴子。
高温の炭火で表面をカリッと焼きあげたオリーブ牛ロースと、季節の焼き野菜。
14 / 23 高温の炭火で表面をカリッと焼きあげたオリーブ牛ロースと、季節の焼き野菜。
炭火の焼き台も用意されている。
15 / 23 炭火の焼き台も用意されている。
ダイニングの奥には海を眺める鮨カウンター。淡路島「亙」監修による鮨をおまかせで。
16 / 23 ダイニングの奥には海を眺める鮨カウンター。淡路島「亙」監修による鮨をおまかせで。
ラウンジでは和菓子職人による作りたての和菓子を味わう体験を。
17 / 23 ラウンジでは和菓子職人による作りたての和菓子を味わう体験を。
ラウンジの和菓子カウンターでは季節のきんとん。
18 / 23 ラウンジの和菓子カウンターでは季節のきんとん。
名前の由来であるガンツウという蟹を模した和三盆、最中などの和菓子が作りたてで供される。
19 / 23 名前の由来であるガンツウという蟹を模した和三盆、最中などの和菓子が作りたてで供される。
和食と洋食が選べる朝食。サラダやヨーグルト、フルーツはビュッフェスタイルで。
20 / 23 和食と洋食が選べる朝食。サラダやヨーグルト、フルーツはビュッフェスタイルで。
和食の味噌汁にはガンツウと呼ばれるイシガニが入ることも。
21 / 23 和食の味噌汁にはガンツウと呼ばれるイシガニが入ることも。
朝昼夜と食事はダイニングで。
22 / 23 朝昼夜と食事はダイニングで。
雨の日もまた異なる風情がある。
23 / 23 雨の日もまた異なる風情がある。
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