肉好きなら一度は訪れないと！牛肉文化の聖地、岡山の津山へ

1 / 13 津山には山陽と山陰を結ぶ出雲街道が通り、昔から交通の重要拠点となっていた。

2 / 13 「牛ぬた」840円。生の牛肉と豆腐をあえた白和えの豪華版。祝い事や法事などにも登場するのだそう。

3 / 13 「キモしゃぶ」880円。生でもいけそうな新鮮なレバーを軽くしゃぶしゃぶして。

4 / 13 軟骨入りのツクネやオオカク、ソズリなど、串刺しの炙り焼き250円～。

5 / 13 津山で局地的に飲まれている「瓶チュー」500円。瓶入りの、少し甘めのチューハイは牛肉料理と相性よし！

6 / 13 因みにソズリ鍋はこんな感じ。ゴボウのササガキがたっぷり！

7 / 13 これが噂の自家製「干し肉」780円。旨味がギュッと詰まって箸が止まらない！

8 / 13 「極ヨメ」680円。ヨメナカセの極めつけ。ヨメナカセっていったい何？

9 / 13 「ユッケ寿司(7貫)」1,700円。〆まで牛肉尽くし！

11 / 13 小腸、ハツ、センマイなど大ぶりのホルモンがゴロゴロ入っている。

12 / 13 津山城址の鶴山公園では桜の季節にBBQを楽しむ人たちも多い。

13 / 13 岡山三大河川のひとつ、吉井川は津山の中心街を流れる。こんな長閑なエリアで牛肉三昧したいもの！

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