酒米や酵母、貯蔵の仕方で多彩な味わいが楽しめる。 酵母の独特な香りに包まれる酒蔵。イベントなどもここで開催していきたいと、代表の寺田栄里子さん。 島根県の重要文化財に指定されている本殿。敷地内には七不思議がちりばめられている。 自分の名前を付けるほど、思い入れのあった土地なのだろう。 雄滝にも源頼朝の名馬「池月」の伝説が残されている。 滝の裏側の「裏見の滝」は神秘的な体験。 滝の爆音に包まれた山峡から、見上げれば太陽。 ぶどう畑に囲まれたレストラン&カフェ。 雲南市の斐川町や加茂町の野菜をふんだんに使ったランチプレート。 空調は使用せず、奥出雲の気候が育てるワイン。山ぶどうを使った希少な銘柄もある。 自らの重さのみで、ゆっくり時間をかけて抽出。搾りかすは飼料として再利用。 地元の塩や大豆を使った「ご縁醤」。縁結びの出雲ならではのお土産としても喜ばれそう。 風情のある露天風呂と内風呂もある「ひかわ美人の湯」 三段重の割子そば。「お腹いっぱいで入らない」と思ったけれど、ペロリ。 江の川沿いにあった古屋敷を移築して、そば店に。