旅のプロが教える出雲最強プラン(3) “日本一のパワースポット”はココ！

古関 千恵子
酒米や酵母、貯蔵の仕方で多彩な味わいが楽しめる。
酒米や酵母、貯蔵の仕方で多彩な味わいが楽しめる。
酵母の独特な香りに包まれる酒蔵。イベントなどもここで開催していきたいと、代表の寺田栄里子さん。
酵母の独特な香りに包まれる酒蔵。イベントなどもここで開催していきたいと、代表の寺田栄里子さん。
島根県の重要文化財に指定されている本殿。敷地内には七不思議がちりばめられている。
島根県の重要文化財に指定されている本殿。敷地内には七不思議がちりばめられている。
自分の名前を付けるほど、思い入れのあった土地なのだろう。
自分の名前を付けるほど、思い入れのあった土地なのだろう。
雄滝にも源頼朝の名馬「池月」の伝説が残されている。
雄滝にも源頼朝の名馬「池月」の伝説が残されている。
滝の裏側の「裏見の滝」は神秘的な体験。
滝の裏側の「裏見の滝」は神秘的な体験。
滝の爆音に包まれた山峡から、見上げれば太陽。
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ぶどう畑に囲まれたレストラン＆カフェ。
ぶどう畑に囲まれたレストラン＆カフェ。
雲南市の斐川町や加茂町の野菜をふんだんに使ったランチプレート。
雲南市の斐川町や加茂町の野菜をふんだんに使ったランチプレート。
空調は使用せず、奥出雲の気候が育てるワイン。山ぶどうを使った希少な銘柄もある。
空調は使用せず、奥出雲の気候が育てるワイン。山ぶどうを使った希少な銘柄もある。
自らの重さのみで、ゆっくり時間をかけて抽出。搾りかすは飼料として再利用。
自らの重さのみで、ゆっくり時間をかけて抽出。搾りかすは飼料として再利用。
地元の塩や大豆を使った「ご縁醤」。縁結びの出雲ならではのお土産としても喜ばれそう。
地元の塩や大豆を使った「ご縁醤」。縁結びの出雲ならではのお土産としても喜ばれそう。
風情のある露天風呂と内風呂もある「ひかわ美人の湯」
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三段重の割子そば。「お腹いっぱいで入らない」と思ったけれど、ペロリ。
三段重の割子そば。「お腹いっぱいで入らない」と思ったけれど、ペロリ。
江の川沿いにあった古屋敷を移築して、そば店に。
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